Կուրկումինի և քրքումի հիմնական տարբերությունն այն է, որ կուրկումինը քրքումի կենսաբանորեն ակտիվ ֆոտոքիմիական հիմնական միացությունն է, մինչդեռ քրքումը գիտականորեն Curcuma longa անունով բույս է:
Քրքումը ընդհանուր անունն է, որը մենք օգտագործում ենք բույսին վերաբերելու համար. Curcuma Longa. Այն հայտնի բույս է ինչպես բժշկության, այնպես էլ կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ։ Բացի այդ, այն մեր ճաշի հիմնական համեմունքներից է։ Ավելին, քրքումը մեզ շատ օգտակար է առողջության համար։ Քրքումի այս բոլոր հատկությունները պայմանավորված են նրա ակտիվ միացություններով։ Համապատասխանաբար, curcumin-ը քրքումի հիմնական ակտիվ միացությունն է։ Նմանապես, քրքումի բնորոշ դեղին գույնը հիմնականում պայմանավորված է կուրկումինով:Ավելին, curcumin-ը ակտիվ միացություն է, որը պատասխանատու է քրքումի բոլոր բուժիչ հատկությունների համար:
Ի՞նչ է Curcumin?
Կուրկումինը քրքումի կենսաբանորեն ակտիվ ֆոտոքիմիական հիմնական միացությունն է: Այն պոլիֆենոլային միացություն է, որը պատկանում է կուրկումինոիդների քիմիական ընտանիքին։ Իրականում, դա հիմնական միացությունն է, որը տալիս է քրքումի փոշու բնորոշ դեղին գույնը, քանի որ դրա մեծ քանակության պատճառով:
Նկար 01. Curcumin
Ավելին, curcumin-ը այն միացությունն է, որը պատասխանատու է աղացած քրքումի բոլոր բուժիչ հատկությունների համար: Այն նաև օժտված է հակավիրուսային, հակաբակտերիալ, հակասնկային և հակաքաղցկեղային հատկություններով։ Ոչ միայն դա, curcumin-ը պոտենցիալ հակաբորբոքային և հակաուռուցքային միացություն է: Բացի այդ, այն լավագույն աղբյուրներից մեկն է, որը ներուժ ունի բուժելու բազմաթիվ հիվանդությունների և հիվանդությունների դեմ, ինչպիսիք են ալերգիան, վերքերը և այրվածքները, շաքարախտը, արթրիտը, Ալցհեյմերի հիվանդությունը, քաղցկեղը և շատ այլ հիվանդություններ և հիվանդություններ:Շնորհիվ իր զարմանալի և հիանալի առողջարար օգուտների՝ զարմանալի չէ, որ քրքումն անվանվել է կյանքի համեմունք: Ավելին, curcumin-ը հաճախ օգտագործվում է որպես ներկանյութ սննդի և կոսմետիկայի համար:
Ի՞նչ է քրքումը
Քրքումը Curcuma բույսի համեմունք և բուժիչ բույս է: Քրքում բույսի գիտական անվանումն է Curcuma longa: Ծաղկող բույս է, որը պատկանում է կոճապղպեղի ընտանիքին; Zingiberaceae. Ավելին, այս բույսը կոճղարմատավոր, խոտաբույս և բազմամյա բույս է, որը բնիկ է Հնդկական թերակղզում և Հարավարևելյան Ասիայում:
Անհիշելի ժամանակներից ի վեր աշխարհի շատ մշակույթներ օգտագործել են քրքումը՝ համեմելու և իրենց կարիներին ախորժելի գույն հաղորդելու համար: Ավելին, մարդկությունն օգտագործում էր քրքումը ավանդական բժշկության մեջ, քանի որ նրանք տեղյակ էին քրքումի առողջական օգուտների և նրա արտասովոր ուժերի մասին՝ որպես հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղածին և հակաօքսիդանտ նյութ: Քրքումի փոշի պատրաստելիս օգտակար են այս բույսի և՛ արմատները, և՛ ցողունները։Ավելին, այն հայտնի բաղադրիչ է տարբեր մշակույթների ցանկացած տեսակի կարրիի մեջ:
Գծապատկեր 02. Քրքում
Քրքումի և նրա ակտիվ միացությունների վերաբերյալ անցկացված ավելի քան 5000 հետազոտությունների արդյունքում գիտնականները եկել են այն եզրակացության, որ կուրկումինը թերևս ամենաուժեղ և հզոր հակաօքսիդանտն է, հակաքաղցկեղածին և հակաբորբոքային միացությունը, որը հայտնի է մարդուն բնական ձևով:. Թեև արևելյան մշակույթները հազարավոր տարիներ լայնորեն օգտագործել են քրքումը՝ նրա առողջարար օգուտների պատճառով, նրա բուժիչ հատկությունները բացահայտվում են այժմ՝ կուրկումինի ազդեցության վերաբերյալ լայնածավալ հետազոտությունների շնորհիվ: Իրականում, քրքումն ապացուցել է իր առողջապահական օգուտները բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում՝ հակաբորբոքային, հակասնկային, հակաքաղցկեղային, հակաբակտերիալ և հակաալերգենիկ օգտագործման միջոցով:
Որո՞նք են նմանությունները Curcumin-ի և Turmeric-ի միջև:
- Կուրկումինը միացություն է, որը հանդիպում է քրքումի մեջ:
- Քրքումը պարունակում է մեծ քանակությամբ կուրկումին, քանի որ այն քրքումի հիմնական ակտիվ միացությունն է:
- Նաև քրքումի վառ դեղին գույնը պայմանավորված է կուրկումինով։
- Ավելին, curcumin-ը այն նյութն է, որը տալիս է քրքումին իր բազմաթիվ առողջարար օգուտները:
Ո՞րն է տարբերությունը Curcumin-ի և Turmeric-ի միջև:
Կուրկումինը քրքումի հիմնական կենսաբանորեն ակտիվ միացությունն է, մինչդեռ քրքումը բույս է, որը պատկանում է Zingiberaceae բույսերի ընտանիքին: Այսպիսով, սա է հիմնական տարբերությունը curcumin- ի և քրքումի միջև: Կուրկումինը դեղին գույն է հաղորդում քրքումին։ Ավելին, քրքումի բոլոր հատկությունները պայմանավորված են հիմնական միացությամբ՝ curcumin-ով։ Քրքումի փոշին գույն և համ է հաղորդում մեր կարիներին և այլ մթերքներին, մինչդեռ curcumin-ը քիմիական նյութ է, որն ակտիվորեն պատասխանատու է այդ բոլոր օգուտների համար:
Ամփոփում – Curcumin vs Turmeric
Կուրկումինը բնական հիմնական ակտիվ միացությունն է, որը հայտնաբերված է համեմունքի քրքումում: Քրքումը, մյուս կողմից, այն բույսն է, որը գիտականորեն հայտնի է որպես Curcuma longa: Այսպիսով, սա է տարբերությունը կուրկումինի և քրքումի միջև: Քրքումի փոշին քրքում բույսի արմատների և ցողունների մանրացված ձևն է։ Այնուամենայնիվ, քրքումի փոշու բնորոշ դեղին գույնը պայմանավորված է կուրկումինով: Բացի այդ, քիմիական curcumin-ը պատկանում է կուրկումինոիդների քիմիական ընտանիքին, մինչդեռ բույսի քրքումը պատկանում է Zingiberaceae բույսերի ընտանիքին:
