Հիմնական տարբերություն – վիտամին K ընդդեմ K2
Վիտամին K-ն ճարպային լուծվող վիտամին է, որն իր բնույթով հիդրոֆոբ է և ներծծվում է աղիքներում քիլոմիկրոնների միջոցով: Վիտամին K-ի մակարդակն օրգանիզմում պահպանվում է վիտամին K ցիկլով: Վիտամին K-ի ցիկլը վերականգնում է վիտամինը՝ փոքր քանակությամբ: Վիտամին K-ի էպոօքսիդի ցիկլը օքսիդացնում է վիտամին K-ն՝ հեշտացնելով գլուտամինաթթվի մնացորդների կարբոքսիլացումը վիտամին K-ից կախված սպիտակուցներում, որոնք արյան մակարդման գործոններ են: Այսպիսով, վիտամին K-ի հիմնական գործառույթը արյան մակարդմանն օգնելն է: Վիտամին K-ի երկու հիմնական ձև կա՝ վիտամին K / վիտամին K1 և վիտամին K2Վիտամի K-ի և K2-ի միջև հիմնական տարբերությունը կախված է վիտամինների երկու ձևերի ծագումից: Վիտամին K-ն վիտամին K-ի բուսական ածանցյալներն են, մինչդեռ վիտամին K2-ը սինթեզվում է միկրոօրգանիզմների կողմից և հաճախ հանդիպում են ֆերմենտացված արտադրանքներում և կենդանական ծագման սննդամթերքում:
Ի՞նչ է վիտամին K
Վիտամին K, որը նաև կոչվում է վիտամին K1 կամ ֆիլոկինոն, վիտամին K-ի գերակշռող ձևն է, որը բնականաբար գոյություն ունի սննդակարգի մեծ մասում: Ֆիլոքինոնը սինթեզվում է բույսերի կողմից և առկա է գրեթե բոլոր կանաչ տերևներում։ Վիտամին K1-ի կառուցվածքը կազմված է 2-մեթիլ-1, 4-նաֆթոքինոնի օղակից և իզոպրեոիդային կողային շղթայից: Այն բաց դեղնավուն մածուցիկ հեղուկ է կամ պինդ։ Այն կայուն է օդում և խոնավության մեջ, բայց կորցնում է իր կայունությունը արևի լույսի ազդեցության տակ:
Նկար 01. Վիտամին K (ֆիլոկինոնի կառուցվածք)
Վիտամին K-ն նպաստում է գլուտամինաթթվի մնացորդների կարբոքսիլացմանը սպիտակուցներում, որոնք մասնակցում են մակարդման գործընթացին: Սա վիտամին K-ի հիմնական գործառույթն է:
Ի՞նչ է վիտամին K2:
Վիտամին K2, որը նաև կոչվում է մենակինոն, մասնակցում է գլուտամինաթթվի կարբոքսիլացմանը, որը նման է վիտամին K1-ին: Բայց վիտամին K2-ը սինթեզվում է հիմնականում աղիների միկրոֆլորայի միջոցով: Աղիքային միկրոֆլորան այն միկրոօրգանիզմներն են, որոնք բնակվում են աղիքներում: Այսպիսով, վիտամին K2-ը առկա է ֆերմենտացված սննդի և կենդանական ծագման մթերքների մեջ: Քիմիապես այն կոչվում է 2-մեթլի-3-բոլոր-տրանս-պոլիպրենիլ-1, 4-նաֆթոքինոն և ավելի կայուն է վիտամին K1-ի համեմատ: Վիտամին K2հիմնականում ներգրավված է կալցիումի հոմեոստազի պահպանման գործում և կանխում է կալցիումի նստվածքը զարկերակներում և ոսկորներում:
Գծապատկեր 02. Վիտամին K2-ի քիմիական կառուցվածքը
Վիտամին K-ի պահանջը հավասարակշռվում է սննդակարգի միջոցով մեկ րոպեի չափ ընդունելով, քանի որ այն կարող է սինթեզվել աղիների միկրոբիոտայի միջոցով: Հետևաբար, վիտամին K2-ի ամենօրյա սննդակարգը ավելի քիչ է այլ վիտամինների համեմատ:
Որո՞նք են նմանությունները վիտամին K-ի և K2-ի միջև:
- Վիտամին K-ն և վիտամին K2-ը վիտամին K-ի բնական ձևեր են:
- Երկու վիտամիններն էլ պարունակում են ածխաջրածնային շղթա և իզոպրեոիդ օղակ
- Երկուսն էլ հիդրոֆոբ են։
- Երկուսն էլ ճարպ լուծվող են։
- Երկու վիտամիններն էլ ունեն դեղինից նարնջագույն գույն:
- Դրանք մասնակցում են արյան մակարդման գործոնների ակտիվացմանը և կալցիումի հոմեոստազի պահպանմանը:
Ի՞նչ տարբերություն կա վիտամին K-ի և K2-ի միջև:
Վիտամին K ընդդեմ K2 |
|
| Վիտամին K (ֆիլոկինոն) վիտամին K-ի բնական ձևն է, որը սինթեզվում է բույսերում: | Վիտամին K2 (մենակինոն) վիտամին K-ի բնական ձևն է, որը սինթեզվում է աղիքներում միկրոօրգանիզմների կողմից: |
| Դիետիկ աղբյուրներ | |
| Վիտամին K-ի սննդային աղբյուրներն են այնպիսի բույսեր, ինչպիսիք են բրոկոլին, սպանախը, հազարը: | Վիտամին K2-ի դիետիկ աղբյուրներն են ֆերմենտացված սնունդը և կենդանական ծագման մթերքները: |
| Կայունություն | |
| Վիտամին K-ն ավելի քիչ կայուն է օդում, խոնավության և արևի լույսի ներքո: | Վիտամին K2-ն ավելի կայուն է օդում, խոնավության և արևի լույսի ներքո: |
| Հիմնական գործառույթ | |
| Վիտամին K-ի հիմնական գործառույթը արյան մակարդման գործոնների (սպիտակուցների) մնացորդների գլյուտամինաթթվի կարբոքսիլացումն է՝ մակարդման գործընթացը խթանելու համար: | Վիտամին K2-ի հիմնական գործառույթն է պահպանել կալցիումի հոմեոստազը և կանխել կալցիումի կուտակումը զարկերակներում և ոսկորներում: |
Ամփոփում – Վիտամին K ընդդեմ K2
Վիտամին K-ն առողջության համար պոտենցիալ օգուտներով վիտամին է, քանի որ այն կենսական գործոն է արյան մակարդման գործընթացի և կալցիումի հոմեոստազի համար: Վիտամին K-ի էպոօքսիդի ակտիվացման միջոցով ակտիվանում են նաև հակաօքսիդանտները, ինչպիսին է գլուտատիոնը, ինչը ավելացնում է վիտամին K-ի ֆունկցիոնալ հատկությունները: Մարդու ֆիզիոլոգիայում նրա կենսական դերի պատճառով դրա առկայությունը կարևոր է, և դա հավասարակշռված է բնական երևույթի միջոցով, որտեղ Աղիքային միկրոբիոտան սինթեզում է վիտամին K2-ը, որը վիտամին K-ի իզոֆորմն է: Բացի այդ, սննդային վիտամին K1-ը մշտապես պտտվում է վիտամին K-ի էպոօքսիդի ցիկլով` վերականգնելու համար վիտամին K-ի ակտիվ ձևը: Այսպիսով, վիտամին K-ի պակասը վիտամին K-ի ամենաքիչ տարածված պակասն է:
Ներբեռնեք վիտամին K-ի PDF տարբերակը ընդդեմ K2
Դուք կարող եք ներբեռնել այս հոդվածի PDF տարբերակը և օգտագործել այն անցանց նպատակներով՝ ըստ մեջբերումների: Խնդրում ենք ներբեռնել PDF տարբերակը այստեղ Տարբերությունը վիտամին K-ի և K2-ի միջև:
