Վիտամին D2 ընդդեմ վիտամին D3
Վիտամին D-ը ստերոիդ պրո հորմոն է: Այն ներկայացված է ստերոիդներով, որոնք հանդիպում են կենդանիների, բույսերի և խմորիչի մեջ: Մարմնի տարբեր նյութափոխանակության փոփոխություններով նրանք առաջացնում են հորմոն, որը հայտնի է որպես կալցիտրիոլ, որը կենտրոնական դեր է խաղում կալցիումի և ֆոսֆատի նյութափոխանակության մեջ: Էրգոստերոլը հանդիպում է բույսերում, իսկ 7-դեհիդրոխոլեստերինը՝ կենդանիների մոտ։ Էրգոստերոլը 7-դեհիդրոխոլեստերինից տարբերվում է միայն իր կողային շղթայով, որը չհագեցած է և պարունակում է լրացուցիչ մեթիլ խումբ։ Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը կտրում է երկու միացությունների B օղակը: Էրգոկալցիֆերոլը (վիտամին D2) կարող է կոմերցիոնորեն արտադրվել բույսերից այս ձևով, մինչդեռ կենդանիների մոտ խոլեկալցիֆերոլը (Վիտամին D3) ձևավորվում է բաց մաշկի 7-դեհիդրոխոլեստերինից, որը խոլեստերինի կենսասինթեզի նախադրյալն է:Եվ՛ վիտամին D2-ը, և՛ վիտամին D3-ը հավասար ուժ ունեն:
Վիտամին D2
Վիտամին D2-ն արտադրվում է բույսերի էրգոստերոլից՝ արևի լույսի ազդեցության տակ: 1920 թվականին Վիտամին D2-ն արտադրվել է առևտրային եղանակով՝ մթերքները ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցության տակ: Էրգոստերոլը 7-դեհիդրոխոլեստերինից տարբերվում է միայն իր կողային շղթայով, որը չհագեցած է և պարունակում է լրացուցիչ մեթիլ խումբ։ Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը կտրում է էրգոկալցիֆերոլի B օղակը:
Վիտամին D3
Վիտամին D3-ը ձևավորվում է 7-դեհիդրոխոլեստերինից՝ արևի լույսի և սննդային վիտամին D3-ի ազդեցությամբ՝ աղիներում միսսելներից ներծծվելուց հետո, որին հաջորդում է ավշային ուղիներով տեղափոխումը, որը շրջանառվում է արյան մեջ՝ կապված հատուկ գլոբուլինին, վիտամին D-ին կապող սպիտակուցին:. Վիտամին D3-ն ընդունվում է լյարդի կողմից, որտեղ այն հիդրոքսիլացվում է 25-րդ դիրքում՝ վիտամին D3-25- հիդրօքսիլազով, որը էնդոպլազմային ցանցի ֆերմենտն է: 25- հիդրոքսիվիտամին D3-ը վիտամինի հիմնական ձևն է շրջանառության և պահեստավորման մեջ լյարդ. Վիտամին D-ի հիմնական գործառույթն է պահպանել արյան մեջ կալցիումի և ֆոսֆորի մակարդակը: Անհրաժեշտ է պահպանել ամուր և երկար ոսկորները: Պարզվել է նաև, որ այն օգնում է կանխարգելել օստեոպորոզը, հիպերտոնիան, քաղցկեղը և շատ այլ աուտոիմուն հիվանդություններ:
|
Համեմատություն՝ վիտամիններ D2 և վիտամին D3 • Վիտամին D2 արտադրվում է բույսերում, մինչդեռ վիտամին D3-ն արտադրվում է կենդանիների մոտ արևի լույսի ազդեցության տակ: • Վիտամին D2-ն արտադրվում է էրգոստերոլից՝ արևի լույսի ազդեցությամբ, մինչդեռ վիտամին D3-ը ձևավորվում է 7-դեհիդրոխոլեստերինից՝ արևի լույսի ազդեցությամբ: • Վիտամին D2-ն արտադրվում է սննդամթերքում արևի լույսի ազդեցության տակ, մինչդեռ վիտամին D3-ն արտադրվում է մաշկի ազդեցության տակ արևի լույսի ներքո: • Էրգոստերոլը տարբերվում է 7-դեհիդրոխոլեստերինից միայն իր կողային շղթայով, որը չհագեցած է և պարունակում է լրացուցիչ մեթիլ խումբ • Վիտամին D2-ն ունի ավելի կարճ պահպանման ժամկետ՝ համեմատած վիտամին D3-ի հետ: Սա կարող է պատճառ լինել, որ դրա արդյունավետությունը ավելի ցածր է, քան վիտամին D3-ը: |
Ամփոփում
Վիտամինի պակասը կարող է առաջացնել ռախիտ և օստեոմալացիա, որը հանդիսանում է կմախքի մի տեսակ դեֆորմացիա: Վիտամին D-ի պակասի վտանգի տակ գտնվող մարդիկ պետք է ընդունեն վիտամին D-ով հարուստ սննդակարգ կամ ընդունեն այն որպես հավելում, քանի որ դրա պակասը կարող է հանգեցնել թուլության ոսկորների, հատկապես տարեց և գեր բնակչության մոտ:
