Պրասը ընդդեմ կանաչ սոխի
Եթե նախկինում երբեք պրաս չեք տեսել, ապա ձեզ կարելի է ներել այս բույսերը կանաչ սոխի հետ շփոթելու համար: Դա պայմանավորված է երկու բույսերի նմանությամբ, որոնք երկուսն էլ պատկանում են Allium սեռին: Կանաչ սոխը համով և բույրով ավելի մոտ է սոխին, քան պրասը։ Կան բազմաթիվ այլ տարբերություններ պրասի և կանաչ սոխի միջև, որոնք կնշվեն այս հոդվածում:
Պրաս
Պրասը Ալլիումի ընտանիքին պատկանող բույսեր են, որոնք ներառում են նաև սոխ և սխտոր: Պրասը ուելսերենի ազգային խորհրդանիշն է, և բույսն ունի ուտելի տերևներ, որոնք ուտում են եփելուց հետո:Պրասը նման է գերաճած կանաչ սոխին՝ իրենց ավելի մեծ լամպերի պատճառով: Դա տերեւների բաց կանաչ հատվածն է եւ սպիտակ հիմքը, որոնք հիմնականում սպառվում են: Այս հատվածներն ընկած են մուգ կանաչ տերևների տակ և հենց պրասի արմատից կամ լամպից վեր։ Մուգ կանաչ տերևները շատ կոշտ են և հիմնականում մնում են միայնակ: Պրասի սոխը սոխի պես ամուր չէ։ Պրասի տերևներն ունեն շատ ավելի մեղմ համ և հոտ, քան կանաչ սոխի տերևներն ու լամպը։
Կանաչ սոխ
Կանաչ սոխը այն բույսերն են, որոնք ուտելի են և հայտնի են իրենց համով և բույրով, որոնք շատ նման են կարմիր սոխին: Նրանք հայտնի են տարբեր անուններով, ինչպիսիք են գարնանային սոխ, սոխ, մանկական սոխ, սոխի ձողիկներ և այլն և լայնորեն օգտագործվում են չինական և մեքսիկական խոհանոցում: Այս բույսերի տերեւներն ուտում են ինչպես եփելուց հետո, այնպես էլ հում վիճակում։ Սա հիանալի է դարձնում կանաչ սոխը տարբեր աղցանների մեջ օգտագործելու համար: Կանաչ սոխի լամպը լիովին զարգացած չէ, և հիմնականում դրանց տերևներն են օգտագործվում որպես բանջարեղեն, աղցաններ և շատ տարբեր բաղադրատոմսերի համեմունք:
Պրասը ընդդեմ կանաչ սոխի
• Պրասը համով և հոտով շատ ավելի մեղմ է, քան կանաչ սոխը:
• Պրասը նման է գերաճած կանաչ սոխին։
• Պրասը շատ տարածված է Ուելսում և նույնիսկ երկրի խորհրդանիշն է։
• Կանաչ սոխը շատ է օգտագործվում չինական և մեքսիկական խոհանոցներում:
• Պրասը համով ավելի քաղցր է, քան կանաչ սոխը:
