Լագեր ընդդեմ Դրաֆթ
Լագերը և դրախտը բառեր են, որոնք ասոցացվում են գարեջրի՝ աշխարհում ամենահայտնի և բարձր սպառվող ալկոհոլային խմիչքի հետ: Թեև լագերը գարեջրի տեսակ է, մյուսը ալե է, լողացող գարեջուրը գարեջրի տեսակ չէ, ինչպես շատերն են կարծում: Կան մարդիկ, ովքեր կարծում են, որ լցնովի գարեջուրը գարեջրի հատուկ տեսակ է, ինչը ճիշտ չէ։ Այս հոդվածն ավելի մոտիկից է նայում երկու տերմիններին՝ փորձելով վերացնել ամբողջ շփոթությունը գարեջրի սիրահարների մտքերից ամբողջ աշխարհում:
Լագեր
Աշխարհում արտադրվող բոլոր գարեջուրները հիմնականում կարելի է դասակարգել երկու հիմնական տեսակի՝ լագեր և ալե:Լագերը վերաբերում է գարեջուրներին, որոնք ներքևում խմորվում են խմորիչով, որը նստում է ներքևի մասում, այլ ոչ թե վերևում լողացող, ինչպես դա արվում է հալվի դեպքում: Լագերը նաև այն գարեջուրն է, որը խմորման համար պահանջում է սառը ջերմաստիճան և ամիսներ է տևում, մինչև այն պատրաստ լինի սպառման համար: Հենց այս ժամանակահատվածում է, երբ այն պահվում է, դառնում է լագեր գարեջուր։ Lagern-ը գերմաներեն բառ է, որը վերաբերում է պահեստավորման ակտին: Լագեր գարեջրի մեծ մասը գունատ կամ ոսկեգույն է, չնայած կան լագեր գարեջուրներ, որոնք ունեն մուգ գույն: Ամբողջ աշխարհում արտադրվող գարեջրի ավելի քան 90%-ը լագեր գարեջուր է։
Խաշած գարեջուր
Draught բառ է, որն օգտագործվում է գարեջուրը վերաբերելու համար, որը պահվում և պահվում է մեծ տարաներում, որոնք կոչվում են տակառներ, որոնք ունեն 5 գալոն կամ ավելի տարողություն: Կա ևս մեկ բառ, որն օգտագործվում է այս գարեջուրը նշանակելու համար, որն արտացոլում է հին ժամանակներում մեծ տակառներից ալե գարեջուր բաժանելու համար ձեռքի պոմպ քաշելու պատմական փաստը: Քանի որ լցնովի գարեջուրն այն ապրանքն է, որը հնարավոր չէ տանը պահել, և այն կարելի է վայելել միայն այն վայրերում, որտեղ այն պահվում և մատուցվում է, մարդիկ ստիպված են դուրս գալ փողոց՝ խմելու գարեջուր:Այնուամենայնիվ, որոշ արտադրողներ իրենց շշալցված գարեջուրը շուկայացնում են որպես լցոնված գարեջուր, քանի որ նրանք սառը ֆիլտրում են գարեջուրը, քան փաթեթավորումից առաջ այն բարձր ջերմաստիճանում պաստերիզացնելու փոխարեն: Սա արվում է հաճախորդներին գայթակղելու համար, որ գարեջուրը, որը նրանք խմում են, դուրս է գալիս տակառից:
Ո՞րն է տարբերությունը Lager-ի և Draught-ի միջև:
• գարեջուրը շատ ավելի փրփրում է, քան լագեր գարեջուրը:
• Չաղ գարեջուրը կարող է լինել գարեջուր կամ ալե գարեջուր, քանի որ դա գարեջրի տեսակ չէ, այլ ավելի շուտ գարեջուր, որը պահվում և մատուցվում է մեծ տակառներից և տակառներից:
• Կաղամբ գարեջուր կարելի է վայելել միայն փաբերում և այլ վայրերում, որտեղ այն մատուցվում է, և ոչ տանը, մինչդեռ լագեր գարեջուրը հասանելի է բանկաների և շշերի տեսքով և կարելի է վայելել ցանկացած վայրում:
• Կաղամբ գարեջուրն ավելի համեղ է, քան լագեր գարեջուրը։
• Կաղամբ գարեջուրն ավելի էժան է, քան լագեր գարեջուրը։
• Կաղամբ գարեջուրը չի պաստերիզացվում, մինչդեռ լագեր գարեջուրը պաստերիզացվում է մինչև շշալցվելը:
• Կաթիլ գարեջուրը պետք է մշտապես պահել ցածր ջերմաստիճանում, քանի որ այն չի պաստերիզացվել:
