Macaron vs Macaroon
Macaron-ը և Macaroon-ը երկու հրուշակեղեն են, որոնք շփոթված են աշխարհի շատ մասերում ապրող մարդկանց կողմից: Քանի որ նրանք ունեն նմանատիպ ուղղագրություններ, և այն փաստը, որ նրանց անունները ունեն ընդհանուր իտալական ծագում ammaccare կոչվող բառի տեսքով, մարդկանց մտքերում ավելի շատ խառնաշփոթ է առաջացնում: Այնուամենայնիվ, թխուկների երկու տեսակները նույնը չեն, և դրանց տարբերությունները կընդգծվեն այս հոդվածում:
Macaron
Macaron-ը հրուշակեղեն է, որը պատրաստվում է շաքարավազից, ձվի սպիտակուցից, նուշի մածուկից և այլն՝ ավելացնելով սննդի գույները: Սա թխվածքաբլիթ է, որը դրա արանքում հաճախ պարունակում է ջեմի կամ կարագի կրեմի շերտ։Փոքր չափսերով և շրջանաձև ձևով թխվածքաբլիթն այնքան հարթ է, որ ուտելուց անմիջապես հետո այն հալչում է մարդու բերանում: Թխվածքաբլիթը խրթխրթան է, բայց հարթ և գրեթե անկշիռ, որպեսզի այն մեծ հիթ դարձնի երեխաների շրջանում: Մակարոնը կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համերով, բայց դա շոկոլադով թաթախված մակարոնն է, որն առավել տարածված է աշխարհի շատ մասերում: Մակարոնի հիմնական բաղադրիչը մնում է բեզեն, կամ այլ կերպ ասած՝ մածուկը, որը պատրաստված է աղացած ձվի սպիտակուցով, շաքարով և նուշով: Մակարոնները շատ գայթակղիչ տեսք ունեն, երբ պատրաստվում են տարբեր գույներով:
Macaroon
Macaroon-ը հրուշակեղեն է, որը պատրաստվում է մանրացված կոկոսի և խտացրած կաթի միջոցով: Կան նաև ձվի սպիտակուց և շաքարավազ՝ այն համեղ թխվածքաբլիթի վերածելու համար։ Շատերը շաքարավազի փոխարեն օշարակ են օգտագործում, իսկ ոմանք ձվի սպիտակուցի փոխարեն օգտագործում են ցանկացած այլ կապող նյութ, սակայն պատրաստի արտադրանքը գրեթե նույն տեսքն ունի նույնիսկ տարբեր բաղադրիչների դեպքում: Մակարունի գլխավոր հատկանիշը մնում է նրա ծամոնը և նրա համի մեջ կոկոսի առկայությունը:Մակարոնները շարունակում են մնալ կոկոսի հիմքում ամբողջ աշխարհում, թեև որոշ տեղերում դրանք շոկոլադի մեջ թաթախելու միտում կա:
Ո՞րն է տարբերությունը Macaron-ի և Macaroon-ի միջև:
• Մակարոնը բեզեի վրա հիմնված հրուշակեղեն է, որը հաճախ շփոթում են թխվածքաբլիթի մեկ այլ տեսակի հետ, որը կոչվում է մակարոն, թեև դրանք ունեն տարբեր տեսք, ձև և բաղադրիչներ:
• Մակարոնը, փաստորեն, երկու թխվածքաբլիթ է, որոնց ներսում դրված է ջեմի կամ կարագի կրեմի քաղցր շերտ: Մյուս կողմից, մակարոնը մեկ թխվածքաբլիթ է, որի հիմնական բաղադրիչը մանրացված է կոկոսը:
• Նուշի փոշին մակարոնի հիմնական բաղադրիչն է, մինչդեռ դժվար է պատկերացնել մակարունն առանց կոկոսի:
• Մակարոնները հալչում են բերանում, քանի որ դրանք շատ հարթ են, մինչդեռ մակարոնները կրծոտ են համով:
• Մակարոնները պատրաստվում են տարբեր գույներով, մինչդեռ մակարոնները լավագույն դեպքում մուգ շագանակագույն են, երբ թաթախված են շոկոլադի մեջ:
• Շփոթությունը մեծանում է ֆրանսիական մակարոնի պատճառով, որը մակարոնի տարատեսակ է:
• Մակարոնները երկու թխվածքաբլիթներ են, որոնք սենդվիչ են դրված ներսից սերուցքային հիմքով, մինչդեռ մակարոնը եզակի թխվածքաբլիթ է, որը կոպիտ է հյուսվածքով, բայց քանդվում է, երբ այն կծում եք ձեր բերանում:
