Լուծվող ընդդեմ անլուծելի
Նյութի լուծելիությունն ու անլուծելիությունը լուծիչում շատ կարևոր է: Դա նույնիսկ երկրի վրա կյանքի առաջացման և դրա շարունակության հիմնարար երևույթն է։ Որպեսզի նյութը լուծվի և չլուծվի, պետք է լինեն տարբեր քիմիական և ֆիզիկական փոխազդեցություններ: Այստեղ մենք կդիտարկենք այս երկու տերմինները ավելի լայն տեսանկյունից:
լուծվող
Լուծիչը տարրալուծման ունակությամբ նյութ է, ուստի կարող է լուծել մեկ այլ նյութ: Լուծիչները կարող են լինել հեղուկ, գազային կամ պինդ վիճակում: Լուծվող նյութը նյութ է, որը լուծելի է լուծույթում՝ լուծույթ առաջացնելու համար:Լուծված նյութերը կարող են լինել հեղուկ, գազային կամ պինդ փուլում: Այսպիսով, լուծելիությունը/լուծվողը լուծվող նյութի լուծիչում լուծվելու ունակությունն է: Լուծելիության աստիճանը կախված է տարբեր գործոններից, ինչպիսիք են լուծիչի և լուծվող նյութի տեսակը, ջերմաստիճանը, ճնշումը, խառնման արագությունը, լուծույթի հագեցվածության մակարդակը և այլն: Նյութերը միմյանց մեջ լուծելի են միայն այն դեպքում, եթե դրանք նման են («like dissolve likes»): Օրինակ, բևեռային նյութերը լուծելի են բևեռային լուծիչներում, բայց ոչ ոչ բևեռային լուծիչներում: Շաքարի մոլեկուլները թույլ միջմոլեկուլային փոխազդեցություններ ունեն նրանց միջև: Ջրի մեջ լուծվելիս այդ փոխազդեցությունները կխախտվեն, և մոլեկուլները կբաժանվեն: Կապերի կոտրվածքները էներգիա են պահանջում: Այս էներգիան կապահովվի ջրի մոլեկուլների հետ ջրածնային կապերի առաջացմամբ։ Այս գործընթացի պատճառով շաքարը լավ է լուծվում ջրում։ Նմանապես, երբ նատրիումի քլորիդի նման աղը լուծվում է ջրի մեջ, նատրիումի և քլորիդի իոններն ազատվում են, և դրանք փոխազդում են ջրի բևեռային մոլեկուլների հետ: Եզրակացությունը, որին մենք կարող ենք հանգել վերը նշված երկու օրինակներից, այն է, որ լուծվող նյութերը կտան իրենց տարրական մասնիկները լուծելիության մեջ լուծվելուց հետո:Երբ նյութը առաջին անգամ ավելացվում է լուծիչին, սկզբում այն արագորեն կլուծվի: Որոշ ժամանակ անց հաստատվում է շրջելի ռեակցիա, և լուծարման արագությունը կնվազի: Երբ լուծարման արագությունը և նստեցման արագությունը հավասար են, լուծույթն ասում են, որ գտնվում է լուծելիության հավասարակշռության մեջ: Լուծույթի այս տեսակը հայտնի է որպես հագեցած լուծույթ։
Անլուծելի
Անլուծելի նշանակում է, որը չի կարող լուծարվել: Այն լուծվողի հակառակն է։ Ինչպես նշվեց վերևում, նյութերը լուծվում են միմյանց հետ, եթե դրանք «սիրում» են միմյանց: Երբ նրանք «չեն սիրում» միմյանց, անլուծելի են: Այլ կերպ ասած, եթե երկու նյութեր չեն կարող փոխազդել միմյանց հետ, ապա դրանք լուծելի չեն լինի: Օրինակ՝ բևեռային և ոչ բևեռային նյութերն իրար չեն սիրում. հետևաբար, նրանց միջև որևէ փոխազդեցություն չկա: Այսպիսով, ոչ բևեռային լուծված նյութը չի լուծվի բևեռային լուծիչում: Օրինակ, կաուչուկի կտորը ջրի մեջ չի լուծվում: Հակառակ դեպքում շաքարավազը չի լուծվում յուղի մեջ: Չլուծվող նյութը կարելի է հեշտությամբ առանձնացնել ֆիլտրման եղանակով:Քանի որ կան նյութեր, որոնք լիովին անլուծելի են, կարող են լինել որոշ նյութեր, որոնք մասամբ լուծելի են: Եթե լուծվող նյութը և լուծիչը կարող են փոխազդել որոշակի աստիճանի, ապա դրանք մասամբ լուծելի են:
Ո՞րն է տարբերությունը լուծելի և չլուծվողի միջև:
• Լուծելի նշանակում է, որը կարող է լուծվել լուծիչի մեջ, մինչդեռ անլուծելի նշանակում է լուծիչի մեջ լուծարվելու ունակություն:
• Բևեռային և ոչ բևեռային նյութերը լուծելի են համապատասխանաբար բևեռային և ոչ բևեռային լուծիչներում, մինչդեռ բևեռային և ոչ բևեռային նյութերը անլուծելի են, երբ խառնվում են միմյանց:
• Երբ լուծվող նյութը լուծվում է լուծույթում, նրանք կարող են միատարր խառնուրդ ստեղծել, բայց եթե անլուծելի են, կարող են ոչ:
• Խառնուրդում չլուծվող բաղադրիչների տարանջատումը ավելի հեշտ է, քան լուծվող բաղադրիչները:
