Էպսոմ աղ ընդդեմ աղ
Մենք սովորաբար աղը անվանում ենք նատրիումի քլորիդ, որը մենք օգտագործում ենք խոհարարական նպատակներով: Այնուամենայնիվ, կան աղերի այլ տեսակներ, որոնց մասին մենք սովորաբար չենք խոսում: Էպսոմ աղը նման աղերից է, որն ունի մեծ թվով օգուտներ, ինչպես նաև մեծ մասամբ հասանելի:
Աղ
Աղը կամ նատրիումի քլորիդը, որոնք մենք օգտագործում ենք սննդի մեջ, հեշտությամբ կարելի է արտադրել ծովի ջրից (աղաջրից): Դա արվում է մեծ մասշտաբով, քանի որ աշխարհի բոլոր անկյուններից մարդիկ ամեն օր աղ են օգտագործում իրենց սննդի համար։ Ծովի ջուրը պարունակում է նատրիումի քլորիդի բարձր կոնցենտրացիաներ, հետևաբար, այն կուտակելով մի տարածքում և թույլ տալով, որ ջուրը գոլորշիանա արևային էներգիայի միջոցով, ստացվում է նատրիումի քլորիդի բյուրեղներ:Ջրի գոլորշիացումը կատարվում է մի քանի տանկերով. առաջին տանկի մեջ ծովի ջրի մեջ ավազ կամ կավ է նստում: Այս տանկի աղի ջուրն ուղարկվում է մեկ այլ տանկ, որտեղ կալցիումի սուլֆատը կուտակվում է, երբ ջուրը գոլորշիանում է: Վերջնական բաքում աղը նստում է, և դրա հետ մեկտեղ նստում են նաև այլ կեղտեր, ինչպիսիք են մագնեզիումի քլորիդը և մագնեզիումի սուլֆատը: Այդ աղերը այնուհետև հավաքվում են փոքր լեռների մեջ և թույլ են տալիս այնտեղ մնալ որոշակի ժամանակահատվածում: Այս ժամանակահատվածում այլ կեղտեր կարող են լուծվել, և որոշ չափով մաքուր աղ կարող է ստացվել: Աղը ստացվում է նաև ժայռային աղի արդյունահանումից, որը նաև կոչվում է հալիտ։ Քարի աղի աղը որոշ չափով ավելի մաքուր է, քան աղաջրից ստացված աղը: Քար աղը NaCl հանքավայր է, որը առաջացել է միլիոնավոր տարիներ առաջ հին օվկիանոսների գոլորշիացման արդյունքում: Նման խոշոր հանքավայրեր կան Կանադայում, Ամերիկայում և Չինաստանում և այլն: Արդյունահանված աղը մաքրվում է տարբեր ձևերով, որպեսզի այն պիտանի լինի սպառման համար, և դա հայտնի է որպես կերակրի աղ: Բացի սննդի մեջ, աղն ունի նաև շատ այլ կիրառումներ:Օրինակ, այն օգտագործվում է քիմիական արդյունաբերության մեջ տարբեր նպատակներով և որպես քլորիդի աղբյուր: Այն նաև օգտագործվում է կոսմետիկայի մեջ՝ որպես շերտազատող միջոց։
Էպսոմ աղ
Էպսոմ աղը լայնորեն հայտնի քիմիական միացության մագնեզիումի սուլֆատի հիդրացված աղի ընդհանուր անվանումն է: Այն ունի MgSO4•7H2O մոլեկուլային բանաձեւը, որը պարունակում է մագնեզիումի սուլֆատ յոթ ջրի մոլեկուլներով: Սա նույնպես աղի իոնային միացություն է։ Մագնեզիումը բույսերի համար անհրաժեշտ տարր է։ Այսպիսով, Epsom աղը օգտագործվում է գյուղատնտեսության և այգեգործության մեջ՝ որպես հողին մագնեզիում ապահովելու աղբյուր։ Բացառությամբ լաբորատոր ռեակցիաներում օգտագործելու համար, Epsom աղը օգտագործվում է նաև դեղորայքային նպատակներով, կոսմետիկայի մեջ մաշկի բուժման համար (Epsom աղը հայտնի է մկանները հանգստացնող և հանգստացնող) և այլն:
Ո՞րն է տարբերությունը S alt-ի և Epsom S alt-ի միջև:
• Աղը հիմնականում նատրիումի քլորիդ է, իսկ Epsom աղը հիդրատացված մագնեզիումի սուլֆատ է:
• Աղը ստացվում է ծովի ջրի գոլորշիացումից: Չնայած մագնեզիումի սուլֆատը ծովի ջրի մեջ սովորաբար հասանելի աղ է, Epsom աղը հանքանյութ է, որը առկա է երկրաբանական միջավայրում: Այսպիսով, Epsom աղը արտադրվում է քիմիական գործընթացների միջոցով:
• Աղը հիմնականում օգտագործվում է սննդի մշակման և պատրաստման, ինչպես նաև կոսմետիկայի մեջ: Սակայն Epsom աղը այս ոլորտներում ավելի քիչ օգտագործում է:
• Epsom աղի բյուրեղներն ավելի մեծ են, քան ճաշի աղի բյուրեղները:
