Squid vs Calamari
Դա կարող է հեշտությամբ շփոթվել, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է կաղամարին և կալամարին: Մի խոսքով, կաղամարը վերածվում է կալամարիի՝ խոհանոցում մշակվելուց հետո։ Հետևաբար, ցանկացած սովորական մարդ կարող է սխալվել՝ նկատի ունենալով կաղամարների կամ կալամարների մասին։ Այս հոդվածը մտադիր է քննարկել կաղամարների այս երկու քայլերի տարբերությունը: Այս հոդվածում նախ՝ բնութագրերը, այնուհետև՝ տարբերությունները ուսումնասիրվում են կաղամարների և կալամարիի վերաբերյալ:
Squid
Կաղամարները, ընդհանուր առմամբ, փոքրից չափազանց մեծ ծովային կենդանիներ են և գլխոտանիներ են, որոնք պատկանում են կարգին. մասնավորապես՝ Teuthida:Կաղամարները տարբեր չափսեր ունեն, և դրանց մեծ մասը 60 սմ-ից ոչ ավելի մարմնի երկարություն ունի, սակայն հսկա կաղամարների երկարությունը կարող է գերազանցել 13 մետրը: Նրանց ավելի քան 300 տեսակ կա, և դրանք բացառապես ծովային կենդանիներ են, որոնք ապրում են բաց ծովում։ Նրանց լողալու բացառիկ ունակությունը նկատելի է, և բացի այդ, որոշ տեսակներ կարող են նույնիսկ փոքր տարածություններով դուրս թռչել ջրից։ Կաղամարներն ունեն հստակ գլուխ, երկկողմանի սիմետրիկ մարմին, թիկնոց և մի տեղից (գլուխ) ցցված հստակ ձեռքեր: Նրանց մարմնի կառուցվածքը նման է դդային ձկան կառուցվածքին և ունի երկու երկար շոշափուկ՝ ութ թեւերով, որոնք դասավորված են զույգերով։ Կաղամարների մարմնի հիմնական զանգվածը պարփակված է նրանց թիկնոցի ներսում՝ բացառությամբ շոշափուկների և ձեռքերի։ Նրանց մարմնի ստորին մասը ավելի թեթև է, քան վերին կողմերը։ Սովորաբար, կաղամարները կարող են քողարկել՝ օգտագործելով իրենց քրոմատոֆորները մաշկի վրա; որոնք թույլ են տալիս փոխել մաշկի գույնը՝ ըստ շրջակա միջավայրի: Բացի այդ, նրանք ունեն թանաքի արտամղման համակարգ, որն օգնում է թաքնվել գիշատիչներից։
Կալամարի
Կալամարին կաղամարներից մշակված սնունդ է: Այլ կերպ ասած, կալամարին կաղամարների խոհարարական տեղեկանքն է: Հետևաբար, կալամարին աշխարհի շատ վայրերում հայտնի է նաև որպես կաղամար, և կալամարի տերմինը իտալական ծագում ունի: Երբ կաղամարը մշակվում է տապակելու միջոցով, կալամարի են պատրաստում, հատկապես միջերկրածովյան ուտեստների մեջ։ Կալամարին աշխարհի ամենահայտնի ուտեստներից է, հատկապես Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայում: Սովորաբար կալամարին կամ տապակած կալամարին համը բարձրացնող հատուկ բաղադրիչներով խմորի շերտ է պարունակում, և դա խորը տապակած կերակուր է։ Կալամարիի սովորական ձևը շրջանաձև է, և այն թանկ սնունդ է ռեստորաններում։
Ո՞րն է տարբերությունը Squid-ի և Calamari-ի միջև:
• Կաղամարը կենդանի գլխոտանի կենդանի է, պատկանում է Տևտիդա կարգին, բայց կալամարին կաղամարի միսն է, որը պատրաստվում է ուտել:
• Կաղամարն ունի իր բնորոշ մարմնի ձևը՝ թիկնոցով և ձեռքերով շոշափուկներով, բայց կալամարին օղակաձև է։
• Կաղամարը կենդանի է, որը հանդիպում է ծովային ջրի բնական միջավայրում, մինչդեռ կալամարին սննդի բազմազանություն է, որը հանդիպում է խոհանոցներում:
• Կաղամարը կենսաբանների և ձկնորսների գրավչությունն է, մինչդեռ կալամարին ընդհանուր մարդկանց գրավչությունն է:
