Գինեգործություն ընդդեմ խաղողի այգի
Գինեգործություն և խաղողի այգի երկու տերմիններից են, որոնք օգտագործում են գինի արտադրողները իրենց արտադրանքը պիտակավորելու համար: Որպես այդպիսին, գուցե դժվար լինի հասկանալ, թե ինչու է դա այդպես, միգուցե դժվար է տարբերել, թե որն է ավելի լավ գինին, որը գալիս է գինեգործությունից, թե խաղողի այգուց:
Գինեգործություն
Գինու գործարանը տեխնիկապես տերմին է, որը կոչվում է մի վայր, որտեղ հավաքված խաղողը առանձնացվում է, մաքրվում, վերամշակվում, խմորվում, հնանում կաղնե տակառներում և պիտակվում՝ դառնալու կատարյալ գինին, որը դուք ցանկանում եք: Այն գինի պատրաստելու արտադրամաս է և այն վայրն է, որտեղ կատարվում է գինեգործության գործընթացի բոլոր մասերը։Այն նաև այն վայրն է, որտեղ խաղողը շշալցվում է գինու վերավաճառողներին բաժանելուց առաջ:
Խաղողի այգի
Խաղողի այգին այնտեղ է, որտեղ տնկվում են խաղողի պտուղները: Այս բակում մարդիկ աճեցնում են խաղողի որթատունկը հեկտար հողատարածքում, և այդ տարածքը կարող է լինել մեծ կալվածքներ կամ պարզապես մի ակր, որտեղ հիմնական նպատակը գինեգործության համար խաղողի վազ տնկելն է: Ոչ մի այլ բույս չի կարելի մշակել խաղողի այգում, բացառությամբ խաղողաբեր վազերի, թեև կարող է արտադրվել ոչ միայն գինի, այլ նաև խաղողի արտադրանք, ինչպիսիք են չամիչը կամ սեղանի խաղողը:
Տարբերությունը գինեգործության և խաղողի այգիների միջև
Գինեգործարանը և խաղողի այգին գինեգործության երկու բաղադրիչ են: Չնայած այս տերմինները շփոթեցնող են, տարբերությունն ակնհայտ է: Խաղողի այգին խաղողաբեր վազերի տնկարկ է, բայց գինեգործարանը խաղողի պտուղների վերամշակման վայր է՝ գինի դառնալու համար: Գինեգործարանը միշտ չէ, որ կարող է լինել նույն տեղում, ինչ խաղողի այգին, ինչպես նաև այն կարող է վերամշակել այլ խաղողի խաղող: Ավելին, երբ գինին պիտակվում է որպես խաղողի այգի, նշանակում է, որ գինեգործարանը և խաղողի այգին գտնվում են նույն տեղում և մշակվում են նույն մարդկանց կողմից, մինչդեռ եթե գինին պիտակավորված է որպես գինեգործարանից, ապա խաղողը գալիս է տարբեր խաղողի այգուց:
Ինչպիսին էլ լինի ձեր գինու պիտակը, խաղողի կամ գինեգործարանի, գինու որակն իրականում կախված չէ դրանից: Դուք պետք է որոշեք, թե որ գինին է գերազանցում ձեր համը:
Հակիրճ՝
• Գինու գործարանը մի վայր է, որտեղ խաղողի պտուղները տեսակավորվում, մշակվում և հնացվում են գինի դառնալու համար:
• Խաղողի այգին հողատարածք է, կարող է լինել մի փոքր ակր հող կամ կալվածք, որտեղ մարդիկ տնկում են խաղողաբեր խաղողեր:
• Երկուսն էլ կարևոր բաղադրիչներ են համեղ գինիներ պատրաստելու համար:
