Միկրոէմուլսիայի և նանոէմուլսիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ միկրոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն կայուն են, մինչդեռ նանոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն անկայուն են:
Միկրոէմուլսիան և նանոէմուլսիան էմուլսիաների երկու տարբեր տեսակներ են: Էմուլսիան մի հեղուկի փոքր կաթիլների նուրբ ցրումն է մյուսի մեջ, որտեղ այն լուծելի կամ խառնվող չէ: Մենք կարող ենք նկարագրել էմուլսիան որպես երկու հեղուկների խառնուրդ, որոնք չեն խառնվում միմյանց հետ: Էմուլսիան կոլոիդի տեսակ է։ Մենք հաճախ հակված ենք օգտագործել էմուլսիա և կոլոիդ երկու տերմինները փոխադարձաբար, բայց էմուլսիա տերմինը հատուկ բացատրում է երկու հեղուկների խառնուրդը, որոնք կազմում են կոլոիդ:
Ի՞նչ է միկրոէմուլսիան:
Միկրոէմուլսիան թափանցիկ, կայուն իզոտրոպ հեղուկ է, որը պարունակում է յուղերի, ջրի և մակերեսային ակտիվ նյութի խառնուրդ: Այն թերմոդինամիկորեն կայուն հեղուկ է, որը հաճախ բաղկացած է կոսուրֆակտանտից: Այս միկրոէմուլսիայի ջրային փուլը պարունակում է աղեր և այլ բաղադրիչներ, մինչդեռ այս միկրոէմուլսիայի յուղային փուլը պարունակում է տարբեր ածխաջրածնային միացությունների բարդ խառնուրդ: Սովորական էմուլսիաների համեմատ, այս միկրոէմուլսիաները ստեղծվում են բաղադրիչների պարզ խառնման արդյունքում: Այլ կերպ ասած, այն չի պահանջում բարձր կտրվածքային պայմաններ, որոնք ընդհանուր առմամբ օգտակար են սովորական էմուլսիաների ձևավորման համար: Գոյություն ունեն միկրոէմուլսիաների երեք հիմնական տեսակ՝ ուղղակի միկրոէմուլսիա, հակադարձ միկրոէմուլսիա և կենսաշարունակական միկրոէմուլսիա:
Նկար 01. Էմուլսիա
Այնուհետև, միկրոէմուլսիայի ջրային և յուղային փուլերի առկայության դեպքում միկրոէմուլսիայի մեջ մակերևութային ակտիվ նյութի մոլեկուլները հակված են ստեղծել միաշերտ նավթային և ջրային փուլերի միջերեսում: Մակերեւութային ակտիվ նյութի մոլեկուլն ունի հիդրոֆոբ պոչեր, որոնք լուծվում են յուղային փուլում: Այն նաև ունի ջրային փուլում լուծված հիդրոֆիլ գլխի խմբեր։
Կան միկրոէմուլսիաների մի քանի կարևոր կիրառություններ, որոնք ներառում են չոր մաքրման գործընթացները, հատակի փայլեցման գործընթացները, որպես մաքրող միջոցներ, որպես անձնական խնամքի միջոցների բաղադրիչներ, թունաքիմիկատների ձևակերպումներ, որպես կտրող յուղեր և որպես որոշ դեղամիջոցների բաղադրիչներ:
Ի՞նչ է նանոէմուլսիան:
Նանոէմուլսիան հայտնի է նաև որպես մինիեմուլսիա և էմուլսիայի հատուկ դեպք է: Էմուլսիայի այս տեսակը ստեղծվում է երկու չխառնվող հեղուկ փուլերից բաղկացած խառնուրդը մեկ կամ մի քանի մակերևութաակտիվ նյութերի հետ միասին կտրելու ժամանակ:
Նանոէմուլսիա պատրաստելիս կարող ենք օգտագործել երկու ընդհանուր մեթոդ՝ բարձր էներգիայի մեթոդներ և ցածր էներգիայի մեթոդներ: Բարձր էներգիայի գործընթացներում օգտագործվում է խառնուրդի բարձր հզորության ուլտրաձայնի ազդեցության տեխնիկան: Կամ, մենք կարող ենք օգտագործել բարձր ճնշման հոմոգենիզատոր: Երբ հաշվի ենք առնում ցածր էներգիայի մինիէմուլսիայի արտադրությունը, մենք կարող ենք նախ պատրաստել ջուր-յուղային էմուլսիա, որն այնուհետև վերածվում է նավթի ջրի մեջ մինիմուլսիայի՝ կամ խառնուրդի բաղադրության կամ խառնուրդի ջերմաստիճանի փոփոխության միջոցով:
Ի տարբերություն միկրոէմուլսիաների, նանոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն անկայուն են: Այնուամենայնիվ, նրանք կինետիկորեն կայուն են: Թերմոդինամիկական անկայունությունը առաջանում է այն պատճառով, որ նավթն ու ջուրն իրենց բնույթով անհամատեղելի են. հետևաբար, այս երկու փուլերի միջև ինտերֆեյսը բարենպաստ չէ: Այնուամենայնիվ, մակերեսային ակտիվ նյութի և մակուրֆակտանտի առկայությունը կարող է ճնշել այս փաստը: Բացի այդ, մենք կարող ենք ձեռք բերել կայուն կաթիլներ, որոնք ունեն 50-ից 500 նմ չափսեր՝ շնորհիվ մակերեւութային ակտիվ նյութերի առկայության:
Ո՞րն է տարբերությունը միկրոէմուլսիայի և նանոէմուլսիայի միջև:
Միկրոէմուլսիան թափանցիկ, կայուն իզոտրոպ հեղուկ է, որը պարունակում է յուղերի, ջրի և մակերեսային ակտիվ նյութի խառնուրդ: Այն թերմոդինամիկորեն կայուն հեղուկ է, որը հաճախ բաղկացած է կոսուրֆակտանտից: Նանոէմուլսիան կոչվում է նաև մինիեմուլսիա և էմուլսիայի հատուկ դեպք է։ Միկրոէմուլսիայի և նանոէմուլսիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ միկրոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն կայուն են, մինչդեռ նանոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն անկայուն են:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է միկրոէմուլսիայի և նանոէմուլսիայի միջև տարբերությունները աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Միկրոէմուլսիա ընդդեմ Նանոէմուլսիայի
Միկրոէմուլսիան և նանոէմուլսիան էմուլսիաների երկու տարբեր տեսակներ են: Միկրոէմուլսիայի և նանոէմուլսիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ միկրոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն կայուն են, մինչդեռ նանոէմուլսիաները թերմոդինամիկորեն անկայուն են:
