մագաղաթյա թուղթ ընդդեմ թխում թղթի
Մի բան, որի մասին այնքան շատ է խոսվում թխելու մեջ, որքան ձուն, ալյուրը, շաքարավազը, կարագը և ալյուրը, թխելու թուղթն է: Սա թուղթ է, որն օգտագործվում է տորթ թխելու ժամանակ տապակի կողքը շարելու համար, որպեսզի տորթը չկպչի տապակին: Այն նաև այն թուղթն է, որը լայնորեն օգտագործվում է թխվածքաբլիթներ և խմորեղեն փաթաթելու համար, քանի որ այն խոնավության դիմացկուն է և յուղակայուն: Կա մեկ այլ տերմին, որն օգտագործվում է նմանատիպ արտադրանքի համար, որը կոչվում է մագաղաթյա թուղթ, որը շփոթեցնում է շատերին, ովքեր նոր են թխելու արվեստում: Այս հոդվածը փորձում է պարզել տարբերությունները մագաղաթյա թղթի և թխելու թղթի միջև, եթե այդպիսիք կան:
Ի՞նչ է թխում թուղթը:
Թխելու թուղթը հատուկ բարձր խտության թուղթ է, որն ունի կիսաթափանցիկ տեսք և ոչ կպչուն բնույթ: Այն քիմիապես մշակվում է թթվով, որպեսզի այն ամուր և դիմացկուն լինի ջրի և յուղի նկատմամբ: Որոշ դեպքերում թխելու թուղթը նույնպես մշակվում է սիլիկոնով կամ յուղի վրա հիմնված ցանկացած այլ ծածկույթով։
Ի՞նչ է մագաղաթյա թուղթը:
մագաղաթյա թուղթը թուղթ է, որն օգտագործվում է թխման մեջ տարբեր նպատակներով։ Դրանք էական նշանակություն ունեն, որպեսզի տորթերը չկպչեն այն թավայի մակերեսին, որում դրանք թխվում են, քանի որ ապահովում են չկպչող մակերես: Սա միանգամյա օգտագործման թուղթ է, որն օգտագործվում է խմորեղենի և թխվածքաբլիթների փաթաթման համար, քանի որ այն նաև դիմացկուն է յուղի նկատմամբ և որևէ խնդիր չի առաջացնում թխած արտադրանքի համի և համի հետ:
Ո՞րն է տարբերությունը թխելու թղթի և մագաղաթյա թղթի միջև:
• Չկա տարբերություն մագաղաթյա թղթի և թխելու թղթի միջև, և այս երկու տերմինները փոխարինելի են:
• Շատ խոհարարներ նախընտրում են թխելու համար նախատեսված թուղթն անվանել մագաղաթյա թուղթ, իսկ մյուսները նախընտրում են այն անվանել թխման թուղթ:
• Այս երկու թղթերն էլ չեն կպչում սիլիկոնից կամ որևէ այլ նմանատիպ արտադրանքի ծածկույթով:
