Մետիոնինի և սելենոմեթիոնինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեթիոնինը սպիտակուցներ պատրաստող էական ամինաթթու է, որը սովորաբար պարունակում է ծծումբ, մինչդեռ սելենոմեթիոնինը մեթիոնինի ածանցյալ է, որը պարունակում է սելեն, որը կապված է ամինաթթվի մեթիոնինին::
Մեթիոնինը մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթու է: Սելենոմեթիոնինը բնական ամինաթթու է, որը պարունակում է սելենի ատոմ՝ կապված մեթիոնինի ամինաթթվի հետ:
Ի՞նչ է մեթիոնինը:
Մեթիոնինը մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթու է: Այն կարևոր դեր է խաղում նյութափոխանակության և առողջության համար. այն նաև անգիոգենեզի մի մասն է (նոր արյունատար անոթների աճ):Ավելին, մեթիոնինի հավելումները կարող են օգնել պղնձի թունավորմամբ տառապող մարդկանց։ Կոդոնը, որը կոդավորում է այս ամինաթթուն, AUG է: Մեթիոնինը կարող է գոյություն ունենալ երկու ձևով՝ որպես D իզոմեր և L իզոմեր կամ որպես երկուսի խառնուրդ։
Նկար 01. Մեթիոնինի քիմիական կառուցվածքը
DL մեթիոնինը երկու էնանտիոմերների D-methionine և L-methionine խառնուրդ է: Հետեւաբար, այն պարունակում է նույն միացության երկու տեսակի խառնուրդ: Մենք սա անվանում ենք «ռասեմեթիոնին», քանի որ D և L էնանտիոմերների խառնուրդը կոչվում է ռասեմիկ խառնուրդ: Այն հայտնվում է որպես սպիտակ բյուրեղային փոշի կամ փոքր փաթիլների տեսքով: Այն նաև քիչ է լուծվում ջրի մեջ և շատ քիչ է լուծվում էթանոլում: DL մեթիոնինը օգտագործվում է որպես սննդային հավելում: Ունի լիպոտրոպ ազդեցություն։ Ավելին, այն երբեմն տրվում է շներին, քանի որ դա կարող է օգնել նվազեցնել շների մեջ քարերի հավանականությունը:
L մեթիոնինը ամինաթթվի մեթիոնինի L էնանտիոմերն է: Հաճախ, L մեթիոնինը այն միացությունն է, որը մենք սովորաբար անվանում ենք «մեթիոնին»: Այն առաջին անգամ հայտնաբերել է ամերիկացի գիտնական Ջոն Հովարդ Մյուլլերը (1921 թ.)։ Ավելին, դա մեր օրգանիզմում կարևոր ամինաթթու է, որը կարևոր է սպիտակուցների ձևավորման համար: Մենք կարող ենք գտնել այս ամինաթթուն որոշ սննդամթերքի մեջ, ինչպիսիք են միսը, ձուկը և կաթնամթերքը:
Ավելին, այս ամինաթթուն շատ կարևոր է նոր արյունատար անոթների աճի համար։ Այն նաև անհրաժեշտ է հյուսվածքների վերականգնման համար: Բացի այդ, այն ծծումբ պարունակող ամինաթթու է և մասնակցում է մեր օրգանիզմի բազմաթիվ դետոքսիկացման գործընթացներին, այսինքն՝ պաշտպանում է բջիջները աղտոտիչներից: Ավելին, այն դանդաղեցնում է բջիջների ծերացումը և անհրաժեշտ է սելենի և ցինկի կլանման համար:
Ի՞նչ է սելենոմեթիոնինը:
Սելենոմեթիոնինը բնական ամինաթթու է, որը պարունակում է սելենի ատոմ՝ կապված մեթիոնինի ամինաթթվի հետ: Այն կրճատված է որպես SeMet: Հիմնական ձևը, որը տեղի է ունենում բնական ճանապարհով, սելենոմեթիոնինի L-իզոմերն է:Դա սելենի հիմնական ձևն է, որը մենք կարող ենք գտնել բրազիլական ընկույզում, հացահատիկային հացահատիկում, սոյայում և խոտածածկ լոբազգիներում և այլն:
Նկար 02. Սելենոմեթիոնինի քիմիական կառուցվածքը
Այս նյութի քիմիական բանաձևը C5H11NO2Se է, իսկ մոլային զանգվածը՝ 196 գ/մոլ: Այն պատահականորեն ներառվում է մեթիոնինի փոխարեն և հեշտությամբ օքսիդանում է: Այս նյութն ունի հակաօքսիդանտ բնույթ, որն առաջանում է թթվածնի ռեակտիվ տեսակները քայքայելու կարողությունից: Ավելին, սելենը և մեթիոնինը առանձին դեր են խաղում գլուտատիոնի ձևավորման և վերամշակման գործում:
Ո՞րն է տարբերությունը մեթիոնինի և սելենոմեթիոնինի միջև:
Մեթիոնինը մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթու է: Սելենոմեթիոնինը բնական ամինաթթու է, որը պարունակում է սելենի ատոմ, որը կապված է մեթիոնինի ամինաթթվի հետ:Մեթիոնինի և սելենոմեթիոնինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեթիոնինը սպիտակուցներ պատրաստող էական ամինաթթու է, որը սովորաբար պարունակում է ծծումբ, մինչդեռ սելենոմեթիոնինը սելեն պարունակող մեթիոնինի ածանցյալն է, որը կապված է ամինաթթվի մեթիոնինին::
Հետևյալ ինֆոգրաֆիկան ներկայացնում է մեթիոնինի և սելենոմեթիոնինի տարբերությունը աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – մեթիոնին ընդդեմ սելենոմեթիոնինի
Մեթիոնինը մարդու համար անհրաժեշտ ամինաթթու է: Սելենոմեթիոնինը բնական ամինաթթու է, որը պարունակում է սելենի ատոմ, որը կապված է մեթիոնինի ամինաթթվի հետ: Մեթիոնինի և սելենոմեթիոնինի հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեթիոնինը սպիտակուցներ պատրաստող էական ամինաթթու է, որը սովորաբար պարունակում է ծծումբ, մինչդեռ սելենոմեթիոնինը սելեն պարունակող մեթիոնինի ածանցյալն է, որը կապված է ամինաթթվի մեթիոնինին::
