Բիոռեակտորի և ֆերմենտորի հիմնական տարբերությունը կենսաքիմիական ռեակցիայի տեսակն է, որը տեղի է ունենում փակ անոթների ներսում: Բիոռեակտորը հեշտացնում է բոլոր տեսակի կենսաքիմիական ռեակցիաները, բայց ֆերմենտատորը հեշտացնում է միայն խմորումը:
Կենսատեխնոլոգիայի կիրառումը արդյունաբերության մեջ գիտության հետաքրքիր ոլորտ է: Այս հավելվածները տարբերվում են մանրէաբանական կիրառություններից մինչև կենդանիների վրա հիմնված հավելվածներ: Ավելին, Կենսատեխնոլոգիայի արդյունաբերական կիրառությունները տարբերվում են հիմնական ոլորտներում, ինչպիսիք են գյուղատնտեսությունը, բժշկությունը և արդյունաբերության տարբեր ոլորտները: Բիոռեակտորները փակ անոթներ են, որոնցում անհրաժեշտ պայմաններ են ստեղծվում տարբեր տեսակի կենսաքիմիական ռեակցիաները հեշտացնելու համար։Ֆերմենտատորները պատկանում են կենսառեակտորների խմբին, բայց դա հատկապես նախատեսված է միայն խմորում իրականացնելու համար։
Ի՞նչ է բիոռեակտորը:
Բիորեակտորը փակ անոթ է, որն ունի բոլոր տեսակի կենսաքիմիական ռեակցիաները մշակելու և հեշտացնելու հատկություն: Այսպիսով, այս կենսառեակտորները կարևոր են բջիջների մշակման տարբեր մեթոդներում՝ բջիջների աճը հեշտացնելու համար: Բջիջները, որոնք աճում են կենսառեակտորների ներսում, կարող են տարբեր լինել՝ միաբջիջ միկրոօրգանիզմներից մինչև բուսական և կենդանական բազմաբջիջ բջիջներ: Գործընթացի վերջում ցանկալի արտադրանքը կարելի է հեշտությամբ արդյունահանել կամ առանձնացնել: Հետևաբար, այս կենսառեակտորները կանոնավոր կերպով օգտագործվում են արդյունաբերություններում՝ արտադրելու երկրորդական մետաբոլիտներ, ինչպիսիք են դեղագործությունը, վիտամինները և սպիտակուցները:
Գոյություն ունեն կենսառեակտորների տարբեր տեսակներ, որոնք հիմնված են դրանց հեշտացնող ռեակցիաների վրա: Բիոռեակտորների հիմնական տեսակներն են՝ խառնված տանկի կենսառեակտորները, օդափոխվող բիոռեակտորները, սյունակային բիոռեակտորները և լցոնված բիոռեակտորները: Բացի այդ, կան կենսառեակտորների մի քանի տեսակներ, որոնք հիմնված են բիոռեակտորում օգտագործվող մշակման մեխանիզմի տեսակների վրա:Այսպիսով, եթե կենսառեակտորներն իրականացնում են կասեցման կուլտիվացիա, դրանք հայտնի են որպես կասեցված աճի կենսառեակտորներ: Ի հակադրություն, եթե կենսառեակտորները ձևավորում են կենսաթաղանթներ՝ մետաբոլիտներ արտադրելու համար, դրանք կոչվում են բիոֆիլմի կենսառեակտորներ։
Գծապատկեր 01. Բիոռեակտորներ
Ավելին, մենք պետք է օպտիմալացնենք սնուցիչները և այլ մեդիա բաղադրիչները կենսառեակտորային համակարգում և փոխենք համապատասխան ֆիզիկական պայմանները՝ հեշտացնելու համար բիոռեակտորում մետաբոլիտների առավելագույն աճն ու արդյունավետ արտադրությունը:
Ի՞նչ է ֆերմենտորը:
Fermentor-ը մասնագիտացված կենսառեակտոր է: Այսպիսով, այն իրականացնում է միայն խմորման ռեակցիաներ։ Խմորումը գործընթաց է, որը թթուներ և սպիրտներ է արտադրում շաքարի աղբյուրներից անաէրոբ պայմաններում: Արդյունաբերությունների մեծ մասը, ինչպիսիք են գինեգործությունը և այլն, լայնորեն օգտագործում են շաքարների խմորում կաթնաթթու և էթանոլ արտադրելու համար:Այսպիսով, ֆերմենտատորներն օգտագործում են մանրէաբանական աղբյուրներ, որոնք ունակ են խմորման։ Դրանք ներառում են սնկեր, ինչպիսիք են Saccharomyces cerevisiae-ն և բակտերիաները, ինչպիսիք են Acetobacter-ը:
Նկար 02. Ֆերմենտատոր
Խմորումը տեղի է ունենում անաէրոբ պայմաններում և համակարգի ջերմաստիճանի և pH-ի կարգավորման պայմաններում: Հետևաբար, ֆերմենտորն ունի մուտք և ելք՝ համապատասխանաբար հումք ավելացնելու և արտադրանքը հեռացնելու համար: Ֆերմենտատորների ներսում կարող են կատարվել երկու հիմնական տեսակի խմորումներ, ինչպիսիք են սուզվող խմորումը և մակերեսային խմորումը: Համապատասխանաբար, ընկղմված խմորում, որտեղ բջիջները սուզվում են միջավայրում և մակերևութային խմորում, որտեղ մանրէաբանական կուլտուրաները թույլ են ընկած ֆերմենտատոր միջավայրի մակերեսին:
Որո՞նք են նմանությունները Bioreactor-ի և Fermentor-ի միջև:
- Bioreactor-ը և Fermentor-ը փակ համակարգեր են։
- Դրանք հեշտացնում են կենսաքիմիական ռեակցիաները:
- Գործոնները, ինչպիսիք են ջերմաստիճանը, pH-ը, օդափոխությունը և ստերիլությունը, կարգավորում են երկու համակարգերը:
- Ավելին, դրանք օգտակար են արդյունաբերության մեջ տարբեր կենսաբանական արտադրանքներ արտադրելու համար
- Երկուսն էլ գործում են արդյունաբերական կարևոր մոլեկուլների լայնածավալ արտադրության մեջ։
Ո՞րն է տարբերությունը Bioreactor-ի և Fermentor-ի միջև:
Բիոռեակտորի և ֆերմենտորի հիմնական տարբերությունը ռեակցիայի տեսակն է, որը հեշտացնում է յուրաքանչյուր փակ համակարգ: Բիորեակտորը հեշտացնում է ցանկացած տեսակի կենսաքիմիական ռեակցիաներ, մինչդեռ ֆերմենտորը հեշտացնում է խմորումը: Իրականում, խմորիչները հատուկ կենսառեակտորներ են, որոնք նախատեսված են խմորման ռեակցիաների համար, որոնք տեղի են ունենում անաէրոբ պայմաններում: Այնուամենայնիվ, և՛ բիոռեակտորը, և՛ ֆերմենտորը արդյունաբերական նշանակություն ունեն տարբեր ապրանքներ արտադրելու համար:
Ստորև բերված ինֆոգրաֆիկան բիոռեակտորի և ֆերմենտորի տարբերության վերաբերյալ նկարագրում է այս տարբերությունները որպես կողք կողքի համեմատություն:
Ամփոփում – Bioreactor vs Fermentor
Bioreactor-ը և fermentor-ը փակ համակարգեր են, որոնք իրականացնում են կենսաքիմիական ռեակցիաներ: Բիոռեակտորի և ֆերմենտորի հիմնական տարբերությունն այն է, որ բիոռեակտորները հիմնականում իրականացնում են ցանկացած տեսակի կենսաքիմիական ռեակցիաներ, մինչդեռ ֆերմենտատորները միայն խմորում են իրականացնում: Այսպիսով, խմորիչները կարտադրեն միայն թթուներ, ինչպիսիք են կաթնաթթունն ու սպիրտները: Հետևաբար, մենք օգտագործում ենք միայն ֆերմենտացնող մանրէները ֆերմենտատորներում: Ի հակադրություն, կենսառեակտորները կարող են արտադրել տարբեր ապրանքներ, ինչպիսիք են դեղագործական արտադրանքները, դեղերը և սպիտակուցները: Այսպիսով, երկուսն էլ կենսական նշանակություն ունեն արդյունաբերության մեջ միացությունների զանգվածային արտադրության համար:
