Կալորիաների և կիլոգոուլների հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեկ կալորիան հավասար է 4,184 կիլոգրամի:
Կալորիները և կիլոգոուլները միավորներ են, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել էներգիան չափելու համար: Սովորաբար, մենք օգտագործում ենք այս երկու բառերը սննդի էներգիան չափելիս: Անհրաժեշտ է դրանց փաթեթավորման վրա նշել յուրաքանչյուր սննդամթերքի մեջ պարունակվող էներգիայի քանակությունը։ Որոշ երկրներ նշում են սննդի էներգիան կալորիաներով, իսկ որոշ երկրներ նշում են այն կիլոգրամներով:
Ի՞նչ են կալորիաները:
Մենք կարող ենք սահմանել կալորիա որպես «ջերմային էներգիայի քանակություն, որն անհրաժեշտ է 1 գրամ ջրի ջերմաստիճանը 1 oC-ով բարձրացնելու համար»: Մենք օգտագործում ենք այս միավորը հիմնականում սննդի էներգիան չափելու համար։1 կիլոկալարիան հավասար է 1000 կալորիայի։ Սովորաբար սննդամթերքի փաթեթավորման մեջ արտադրողը տալիս է էներգիայի արժեքը կիլոկալորիաներով կամ «Calorie» բառը (նշեք «C» մեծատառը «Calorie»-ի սկզբում), որն ունի նույն նշանակությունը, ինչ կիլոկալարիան: Հետևաբար, «կալորիականությունը» և «կալորիականությունը» սննդամթերքի քիմիայում երկու տարբեր նշանակություն ունեն:
Գծապատկեր 01. Կալորիաների համեմատություն
Ճարպակալումը տարածված խնդիր է. հետևաբար, մարդիկ մտահոգված են իրենց օրգանիզմ ընդունած կալորիաներով: Ոչ միայն դրա համար, կարևոր է իմանալ մեր ընդունած սննդի էներգիայի քանակը՝ առողջ օրգանիզմը պահպանելու համար: Մեզ անհրաժեշտ է սնունդ, որպեսզի մեր մարմինը էներգիա արտադրի: Օրինակ, 1 գ ածխաջրերը և 1 գ սպիտակուցը սովորաբար պարունակում են 4 կալորիա, իսկ 1 գ ճարպը պարունակում է 9 կալորիա: Սնունդը, որը մենք ընդունում ենք, ենթարկվում է մի գործընթացի, որը կոչվում է նյութափոխանակություն:Այս գործընթացում սննդի մեջ կուտակված քիմիական էներգիան վերածվում է ATP-ի քիմիական էներգիայի: Մեր մարմնին անհրաժեշտ է ATP՝ մարմնի բոլոր գործառույթներին էներգիա ապահովելու համար:
Ավելին, եթե կա կալորիաների սպառման ավելցուկ, քան մարմնում այրված կալորիաները, ապա այս կալորիան կուտակվում է որպես ճարպ մեր մարմնում: Դրա արդյունքում մարմնի քաշը կավելանա։ Քաշի ավելացումը վերահսկելու համար մարդիկ կարող են մեծացնել կուտակված ճարպի այրման արագությունը՝ մարզվելով: Այնուամենայնիվ, եթե սպառող էներգիան ավելի քիչ է, քան մենք ուզում ենք, ապա մարմնի քաշը նվազում է: Տարբեր մարդիկ օրական տարբեր կալորիաների կարիք ունեն՝ կախված տարիքից, սեռից, չափից, շրջակա միջավայրից և նրանց ամենօրյա գործունեությունից: Օրինակ՝ երեխաներին, մարզիկներին և աշխատասեր մարդկանց ավելի շատ էներգիա է պետք, քան տարեցները։
Ի՞նչ են կիլոգոուլները:
Կիլոջոուլները էներգիան չափելու SI միավորն է: 1000 ջոուլը համարժեք է 1 կիլոգրամի: Ջուլը տարբեր սահմանումներ ունի՝ հիմնված էներգիայի ձևի վրա, որը մենք չափում ենք դրա հետ։ Մենք կարող ենք այն սահմանել որպես էներգիա, որն անհրաժեշտ է Նյուտոնի 1 ուժ կիրառելու համար 1 մ հեռավորություն տեղափոխելու համար:
Էլեկտրական էներգիայի առումով դա այն աշխատանքն է, որն անհրաժեշտ է մեկ կուլոնի էլեկտրական լիցքը մեկ վոլտ էլեկտրական պոտենցիալ տարբերության միջով տեղափոխելու համար։ Ավելին, սննդամթերքի քիմիայի առումով 1 կիլոկալարի/կալորիականությունը հավասար է 4,184 կիլոգրամի: Նմանապես, այս տերմինը տարբեր սահմանում ունի՝ կախված էներգիայի տեսակից, որը մենք պատրաստվում ենք չափել:
Ո՞րն է տարբերությունը կալորիաների և կիլոգոուլների միջև:
Կալորիան ջերմային էներգիայի քանակն է, որն անհրաժեշտ է 1 գրամ ջրի ջերմաստիճանը 1 oC-ով բարձրացնելու համար, մինչդեռ կիլոգոուլները էներգիան չափելու SI միավորն են: Թեև այս երկու տերմիններն էլ կարող ենք օգտագործել սննդի էներգիան չափելու համար, դրանց արտահայտած արժեքները տարբերվում են միմյանցից: Հետևաբար, կալորիաների և կիլոջոուլների հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեկ կալորիա հավասար է 4-ի:184 կիլոգրամ: Ավելին, կալորիան ավելի մեծ միավոր է էներգիան չափելու համար, երբ համեմատվում է կիլոգրամի հետ:
Ավելին, կալորիաների և կիլոգրամների միջև մեկ այլ կարևոր տարբերություն այն է, որ մենք օգտագործում ենք կալորիաներ սննդի էներգիան չափելու համար, մինչդեռ միավորի կիլոգրամը օգտակար է լայն շրջանակում, ինչպիսիք են էլեկտրական էներգիայի չափումները, քիմիական էներգիան, սննդի էներգիան և այլն:
Ամփոփում – Կալորիաներ ընդդեմ Կիլոջոուլների
Կան մի քանի միավորներ, որոնք մենք կարող ենք օգտագործել էներգիան չափելու համար: SI միավորը կիլոգրամ է: Այնուամենայնիվ, ինչ վերաբերում է սննդի էներգիային, մենք էներգիան չափում ենք հիմնականում կալորիաներով կամ կիլոկալորիաներով: Բայց մենք կարող ենք օգտագործել նաև կիլոջոուլ տերմինը: Այսպիսով, այս միավորներն արտահայտում են էներգիայի տարբեր քանակություն։ Հետևաբար, կալորիաների և կիլոջոուլների միջև հիմնական տարբերությունն այն է, որ մեկ կալորիա հավասար է 4-ի:184 կիլոգրամ։
