Պոլենտայի և եգիպտացորենի ալյուրի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պոլենտան կերակուր է, որը դուք պատրաստում եք եգիպտացորենի ալյուրով, մինչդեռ եգիպտացորենի ալյուրը պարզապես բաղադրիչ է:
Շատերը շփոթում են պոլենտա և եգիպտացորենի ալյուր երկու բառերը: Սակայն սրանք նույնը չեն։ Եգիպտացորենի ալյուրը կոպիտ ալյուր է՝ պատրաստված աղացած եգիպտացորենով։ Մենք կարող ենք օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրը տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Պոլենտան այդպիսի ուտեստներից է, որն իր ծագումն ունի Իտալիայից։
Ի՞նչ է Պոլենտան։
Պոլենտան իտալական ուտեստ է, որը պատրաստվում է խաշած աղացած եգիպտացորենով։ Իտալացիները սովորաբար այս ուտեստը պատրաստում են կայծքարի եգիպտացորենով: Պոլենտա պատրաստելը ներառում է կայծքարի եգիպտացորեն պատրաստել այնպիսի հեղուկով, ինչպիսին է ջուրը կամ կաթը:Երբ այն եփվի, կարող եք կամ մատուցել որպես տաք շիլա, կամ թույլ տալ, որ այն պնդանա: Դուք կարող եք թխել, տապակել կամ խորովել պինդ պոլենտայի բոքոնը: Որոշ մարդիկ նույնիսկ պոլենտայից թխվածքաբլիթներ են պատրաստում։
Նկար 01. թխած պոլենտա
Պոլենտան կատարյալ է վեգանների և բուսակերների համար, քանի որ այն պարունակում է միայն աղացած եգիպտացորեն և ջուր: Այն հիանալի ուղեկցում է բազմաթիվ բանջարեղենային շոգեխաշածների և կաթսաների համար: Քանի որ պոլենտան մեղմ համ ունի, կարող եք մատուցել ինչպես կծուծ ախորժակ բացող, այնպես էլ քաղցր ուտեստների հետ։ Տոմատի սոուսը պարզ լիցք է, որը կարող եք օգտագործել պոլենտայի համը համեմելու համար: Մարդկանց մեծամասնությունը պոլենտա է պատրաստում դեղին եգիպտացորենի ալյուրով, որը սովորաբար հասանելի է սուպերմարկետներում:
Ի՞նչ է եգիպտացորենի ալյուրը
Եգիպտացորենի ալյուրը վերաբերում է աղացած եգիպտացորենից պատրաստված կոպիտ ալյուրին: Այսպիսով, դա բաղադրիչ է, այլ ոչ թե ուտեստ։ Եգիպտացորենի ալյուրը տարածված հիմնական սննդամթերք է տարբեր շրջաններում: Չնայած այն ունի տարբեր խտություններ՝ նուրբ, միջին և կոպիտ, այն այնքան էլ նուրբ չէ, որքան ցորենի ալյուրը: Որոշ մարդիկ նաև եգիպտացորենի ալյուրն անվանում են եգիպտացորենի ալյուր։
Նկար 02. Եգիպտացորենի ալյուր
Կան եգիպտացորենի ալյուրի տարբեր տեսակներ, այդ թվում՝ քարով աղացած եգիպտացորենի ալյուր, սպիտակ եգիպտացորենի ալյուր, կապույտ եգիպտացորենի ալյուր և պողպատով աղացած դեղին եգիպտացորենի ալյուր: Քարով աղացած եգիպտացորենի ալյուրն ավելի կոպիտ է, քան պողպատե աղացած եգիպտացորենի ալյուրը, որն ունի միատեսակ կառուցվածք։Դուք կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրը տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են եգիպտացորենի հացը, ցորենը, պոլենտան, մալայը, կաչամակը, եգիպտացորենի ալյուրը և եգիպտացորենի չիպսերը:
Ո՞րն է տարբերությունը պոլենտայի և եգիպտացորենի ալյուրի միջև:
Պոլենտայի և եգիպտացորենի ալյուրի միջև տարբերությունն այն է, որ պոլենտան իտալական ուտեստ է, որը պատրաստվում է խաշած աղացած եգիպտացորենով, մինչդեռ եգիպտացորենի ալյուրը վերաբերում է աղացած եգիպտացորենից պատրաստված կոպիտ ալյուրին: Այսպիսով, պոլենտան ճաշատեսակ է, մինչդեռ եգիպտացորենի ալյուրը բաղադրիչ է: Բացի այդ, կան եգիպտացորենի ալյուրի տարբեր տեսակներ. Մարդկանց մեծամասնությունն օգտագործում է դեղին եգիպտացորենի ալյուր՝ պոլենտա պատրաստելու համար։
Ամփոփում – Պոլենտա ընդդեմ եգիպտացորենի ալյուր
Եգիպտացորենի ալյուրը կոպիտ ալյուր է՝ պատրաստված աղացած եգիպտացորենից։ Մենք կարող ենք օգտագործել եգիպտացորենի ալյուրը տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Պոլենտան նման ուտեստներից է, որն իր ծագումն ունի Իտալիայից։ Այսպիսով, պոլենտայի և եգիպտացորենի ալյուրի հիմնական տարբերությունն այն է, որ պոլենտան ճաշատեսակ է, մինչդեռ եգիպտացորենի ալյուրը բաղադրիչ է:
Պատկերը`
1.”1429812″ կողմից TheUjulala (CC0) pixabay-ի միջոցով
2 «Breading» Լինայի կողմից (քննարկում) – Սեփական աշխատանք (CC BY 3.0) Commons Վիքիմեդիայի միջոցով
