Ginger Beer vs Ginger Ale
Կոճապղպեղի և կոճապղպեղի գարեջրի տարբերությունը բխում է դրանց պատրաստման գործընթացից: Կոճապղպեղը համեմունքներից մեկն է, որն օգտագործվում է շատ ավելի շատ ձևերով, քան սննդին համը հաղորդելու համար: Այն պատկանում է նույն ընտանիքին, ինչ քրքումն ու հիլը։ Այն հայտնի է եղել Հարավային Ասիայի բնակիչներին հնագույն ժամանակներից, իսկ Հնդկաստանում ձմռանը կոճապղպեղի տաք հյութի օգտագործումը համարվում է լավ առողջության համար, քանի որ այն բարձրացնում է իմունիտետը ջերմության, հազի և մրսածության դեմ: Այն տարածվել է արևմտյան աշխարհում Կարիբյան ավազան հասնելուց հետո: Այսօր արմատային կոճապղպեղը, ինչպես կոչվում է այն տարբերելու շատ այլ բաներից, որոնք կոչվում են կոճապղպեղ, երկու տեսակի զովացուցիչ ըմպելիքների՝ կոճապղպեղի և կոճապղպեղի գարեջրի հիմնական համն է:Կան շատերը, ովքեր շփոթված են կոճապղպեղի և կոճապղպեղի գարեջրի միջև՝ համի նմանության և այն փաստի պատճառով, որ երկուսն էլ կոճապղպեղ ունեն որպես հիմնական բաղադրիչ: Այս հոդվածը փորձում է պարզել կոճապղպեղի գարեջրի և կոճապղպեղի միջև եղած տարբերությունները՝ բոլոր շփոթությունները վերացնելու համար:
Ի՞նչ է կոճապղպեղի գարեջուրը:
Ginger գարեջուրը դարեր առաջ՝ 18-րդ դարում Անգլիայում, խմորված ալկոհոլային ըմպելիք էր, որը պարունակում էր կոճապղպեղ, ջուր և շաքար, և իսկապես ալկոհոլային խմիչք էր: Այնուամենայնիվ, այսօր ըմպելիքի մեջ ալկոհոլի հետք չկա, ինչի պատճառով էլ կոճապղպեղի գարեջուր անվանումն իսկապես սխալ բառ է: Այն ոչ այլ ինչ է, քան զովացուցիչ ըմպելիք առանց ալկոհոլի, թեև այն խմորված է կամ եփում: Այն փրփուր է ստեղծում, երբ բացվում է, ինչպես մյուս կոլաներն ու մաքուր ըմպելիքները: Կարող եք վստահ լինել, որ կոճապղպեղի գարեջուրը, որը դուք ստանում եք շուկայից, չունի ալկոհոլ և մաքուր սառը ըմպելիք է, որը խմորվում է։
Սակայն, քանի որ այն կոճապղպեղից ավելի համեղ է և կծու, շատերը դեռևս տարբերում են այս երկուսը և կարծում են, որ կոճապղպեղ գարեջուրը համարվում է ալկոհոլային խմիչք, թեև այն չի պարունակում ալկոհոլ:Կոճապղպեղի գարեջուրն ավելի քիչ ածխաջրածին է պարունակում և խառնվում է կրաքարի հյութի հետ, որպեսզի համն ավելի փխրուն լինի, քան կոճապղպեղի ալյուրը: Այսօր ԱՄՆ-ում կոճապղպեղի գարեջրի մեծ մասը գալիս է Ջամայկայից և Կարիբյան ավազանի այլ երկրներից: Նույնիսկ եթե ցանկանայիք փորձել, գուցե այդքան էլ հեշտ չլինի տանը կոճապղպեղով գարեջուր պատրաստելը։
Ի՞նչ է Ginger Ale?
Ginger ale-ը գազավորված զովացուցիչ ըմպելիք է, որն ունի կոճապղպեղի ավելի մեղմ համ: Ginger ale-ը հանդիպում է երկու տեսակի՝ ոսկե կոճապղպեղի ալյուր, որը հիմնականում կոճապղպեղի գարեջուր է, և չոր կոճապղպեղի ալյուր, որը հասավ համբավ և ժողովրդականություն ձեռք բերեց ԱՄՆ-ում արգելքի ժամանակ: Կոճապղպեղի ուժեղ համի պատճառով ոսկե կոճապղպեղը դարձավ առաջին ընտրությունը նրանց համար, ովքեր չեն կարողացել ալկոհոլային խմիչքներ ստանալ:
Մի գործոն, որն ընդհանուր է և՛ կոճապղպեղի, և՛ կոճապղպեղի գարեջրի համար, այն է, որ երկուսն էլ օգտագործվում են փոխադարձաբար, երբ խոսքը վերաբերում է հիվանդությունների որոշ ախտանիշների բուժմանը, ինչպիսիք են գազերը, փորլուծությունը, ստամոքսի խանգարումը, փսխումը, առավոտյան սրտխառնոցը և այլն:Գրիպով հիվանդները խմում են այս երկու ըմպելիքներից որևէ մեկը՝ իրենց խոնավացնելու համար: Երկուսն էլ սովորաբար օգտագործվում են որպես խառնիչ կամ բաղադրիչ որոշ դակիչների մեջ: Որոշ ավիաընկերություններ օգտագործում են այս ըմպելիքները՝ իրենց թռիչքներում առավոտյան սրտխառնոցի ախտանիշները կանխելու համար։
Չնայած թվացյալ նմանություններին, տանը հեշտ է չոր կոճապղպեղի ալյուր պատրաստելը: Ջուրը, կոճապղպեղը, շաքարավազը և սոդան այն ամենն են, ինչ ձեզ հարկավոր է կոճապղպեղի համեղ բաժակ պատրաստելու համար:
Ո՞րն է տարբերությունը Ginger Beer-ի և Ginger Ale-ի միջև:
Սահմանում
• Կոճապղպեղի գարեջուրը խմորված ըմպելիք է։
• Ginger ale-ը գազավորված ըմպելիք է։
Համ:
• Կոճապղպեղի գարեջուրն ավելի փխրուն և կծու է, քան կոճապղպեղի ալյուրը:
• Կոճապղպեղն ավելի մեղմ համ ունի։
Պատրաստում տանը՝
• Դժվար է կոճապղպեղով գարեջուր պատրաստել տանը:
• Կոճապղպեղի ալյուրը հեշտությամբ կարելի է պատրաստել տանը:
Ալկոհոլի պարունակություն՝
• Կոճապղպեղի գարեջուրը ալկոհոլ չունի:
• Կոճապղպեղի ալյուրը նույնպես ալկոհոլ չունի:
Օգտագործումներ՝
Եվ կոճապղպեղի գարեջուրը և կոճապղպեղի ալյուրը օգտագործվում են որպես բուժիչ հետևյալ իրավիճակների համար, քանի որ կոճապղպեղը հայտնի է որպես դեղամիջոց:
• Գազ.
• Դիարխիա
• ստամոքսի խանգարում
• Փսխում
• Առավոտյան սրտխառնոց
Ինչպես տեսնում եք, չնայած այն կոչվում է կոճապղպեղ գարեջուր, այն ալկոհոլային խմիչք չէ և շատ նման է կոճապղպեղի գարեջուրին: Դրանք երկու ոչ ալկոհոլային սառը ըմպելիքներ են, որոնք գրավում են մարդկանց իրենց կոճապղպեղի համով։
