Կարմիր Quinoa vs Սպիտակ Quinoa
Կարմիր քինոան և սպիտակ քինոան ցույց են տալիս նրանց միջև որոշակի տարբերություն իրենց կազմի և հյուսվածքի առումով: Կարմիր քինոան և սպիտակ քինոան երկու տեսակի սերմեր են, որոնք մեծ մասամբ կազմում են քինոայի բույսը, որն օգտագործվում է որպես հացահատիկ: Կարևոր է իմանալ, որ սերմերի երկու տեսակներն էլ բնութագրվում են դառը համով։ Այսպիսի համը պետք է լավ հանել եփելուց առաջ։ Այս աշխատանքը կատարելու համար հասանելի պրոցեսորներ կան: Բացի սերմերից, բույսի տերևները նույնպես ուտելի են, և սա է քինոայի բույսի գեղեցկությունը: Ինչպես սոսի ծառը, այնպես էլ քինոայի բույսի յուրաքանչյուր հատված ուտելի է կամ օգտակար է սննդի պատրաստման համար:
Ավելին Կարմիր քինոայի մասին
Մեր առաջին ուշադրությունը կարմիր քինոայի սննդային արժեքի վրա է: Այն պարունակում է 170 կալորիա չեփած քինոայի 1/4 բաժակի դիմաց: Կարմիր քինոայի սերմերը հարուստ են սպիտակուցներով։ Ասում են, որ այն առատ է վիտամին E-ով և կալցիումով: Կարմիր քինոան նաև սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր է: Այն ապահովում է 5 գրամ մեկ մատուցման համար:
եփած կարմիր քինոա
Ավելին, կարմիր քինոան կարծես շագանակագույն բրինձ լինի, երբ լավ եփվի։ Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ կարմիր քինոան կարծես կարմիր ոսպ է: Կարմիր քինոան խրթխրթան է, երբ համեմատում են սպիտակ քինոայի հետ, երբ եփում են:Նույն կերպ, կարմիր քինոան ավելի ծամող է, երբ համեմատվում է սպիտակ քինոայի հետ: Կարմիր քինոայի սերմերն ավելի նախընտրելի են աղցանների պատրաստման մեջ։
Ավելին Սպիտակ քինոայի մասին
Նախ եկեք տեսնենք սպիտակ քինոայի սննդային արժեքը: Այն նույնպես ունի 170 կալորիա չեփած քինոայի 1/4 բաժակի դիմաց: Սպիտակ քինոայի սերմերը նույնպես հարուստ են սպիտակուցներով։ Ասում են, որ այն հարուստ է վիտամին B-ով և ֆոսֆորով: Սպիտակ քինոան նաև սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր է: Սպիտակ quinoa-ն ապահովում է 4 գրամ մեկ մատուցման համար: Երբ լավ եփվում է, սպիտակ քինոան կարծես սպիտակ բրինձ է: Քինոայի սպիտակ սերմերը օգտագործվում են եփած սննդամթերքի պատրաստման մեջ։
Սպիտակ քինոա
Ո՞րն է տարբերությունը կարմիր քինոայի և սպիտակ քինոայի միջև:
• Նրանց միջև մեծ տարբերություն չկա, երբ խոսքը վերաբերում է նրանց սննդային բովանդակությանը: Կարմիր քինոան հարուստ է վիտամին E-ով և կալցիումով: Մյուս կողմից, սպիտակ քինոան հարուստ է վիտամին B-ով և ֆոսֆորով: Երկու սերմերը նույնպես հարուստ են սպիտակուցներով: Ե՛վ կարմիր, և՛ սպիտակ քինոան պարունակում է 170 կալորիա չեփած քինոայի 1/4 բաժակի դիմաց:
• Quinoa-ն նաև սննդային մանրաթելերի լավ աղբյուր է. կարմիր quinoa-ն ապահովում է 5 գրամ մեկ չափաբաժնի համար, մինչդեռ սպիտակ quinoa-ն ապահովում է 4 գրամ մեկ մատուցման համար:
• Լավ եփելու դեպքում կարմիր քինոան նման է շագանակագույն բրնձի, իսկ սպիտակ քինոան՝ սպիտակ բրնձի:
• Կարևոր է իմանալ, որ քինոայի երկու տեսակներն էլ տարբերվում են իրենց հյուսվածքով: Կարմիր քինոան խրթխրթան է, երբ համեմատում են սպիտակ քինոայի հետ, երբ եփում են: Նույն կերպ, կարմիր քինոան ավելի ծամող է, երբ համեմատվում է սպիտակ քինոայի հետ:
• Կարմիր քինոայի սերմերն ավելի նախընտրելի են աղցանների պատրաստման մեջ: Քինոայի սպիտակ սերմերը, ընդհակառակը, օգտագործվում են եփած սննդամթերքի պատրաստման մեջ։
