ճաշի գդալ ընդդեմ թեյի գդալ
Թեյի գդալը և ճաշի գդալը մի քանի տեսակի գդալներից երկուսն են, որոնք օգտագործվում են դանակներ պատրաստելու համար: Նրանք, ովքեր օգտագործում են այս պատառաքաղը, շատ լավ գիտեն դրանց չափերի տարբերությունը, բայց կան շատերը, ովքեր շփոթված են մնում պատառաքաղի մեջ օգտագործվող այս երկու գդալների միջև։ Խոհարարական գրքերում և խոհարարական շոուներում բաղադրատոմսերը հիմնականում նկարագրվում են այս երկու գդալների օգնությամբ, քանի որ բաղադրիչները չափվում են դրանցով: Բացի չափի տարբերությունից, կան նաև տարբերություններ դրանց օգտագործման հետ կապված, որոնց մասին կխոսենք այս հոդվածում:
թեյի գդալ
Ինչու՞ գդալը կարելի է անվանել թեյի գդալ: 17-րդ դարի սկզբին Եվրոպայում թեյը շատ էր սիրում, բայց շատ թանկ էր՝ ստիպելով թեյի բաժակի չափը շատ փոքր:Դրա համար պահանջվում էր, որ գդալի չափը, որը պետք է օգտագործվի ներսից շաքարավազը խառնելու համար, նույնպես փոքր լինի: Հենց այն ժամանակ, երբ թեյը էժանացավ, թեյի բաժակների և թեյի գդալի չափը մեծացավ: Թեյի գդալը պատրաստված է արծաթից կամ չժանգոտվող պողպատից և հիմնականում օգտագործվում է թեյի մեջ շաքարավազ ավելացնելու և թեյի բաժակների բաղադրիչները խառնելու համար։
Մեկ թեյի գդալը, որը կրճատվում է որպես tsp, նույնպես չափման միավոր է տարբեր բաղադրատոմսերում բաղադրիչներ ավելացնելիս: Թեյի գդալը փոքր գդալ է, որը մոտավորապես չափում է 1/8 ունցիայի հեղուկ (1/6 ֆլ. ունցիա կամ 1/48 բաժակ ԱՄՆ-ում): Խոհարարական չափումներով ԱՄՆ-ում այն վերցվում է 1/3-րդ ճաշի գդալին կամ մոտավորապես 5 մլ-ին, սակայն որոշ երկրներում, ինչպիսիք են Ավստրալիան, այն ընդունվում է որպես 1/4-րդ ճաշի գդալի համարժեք::
ճաշի գդալ
Դանակախաղի մեջ ճաշի գդալը մեծ գդալ է, որն իր չափերով շատ ավելի մեծ է, քան թեյի գդալը: Փաստորեն, ԱՄՆ-ում և Կանադայում ճաշի գդալը ամենամեծ գդալն է, որն օգտագործվում է ափսեից կամ ամանի մեջ ուտելու կամ խմելու համար: Մեծ Բրիտանիայում ճաշի գդալը հայտնի է նաև որպես մատուցող գդալ:
ճաշի գդալ, հապավումը որպես tb կամ tbsp, նաև ծառայում է որպես քանակի կամ ծավալի չափիչ և լայնորեն օգտագործվում է բաղադրատոմսերում բաղադրիչներ ավելացնելու համար: ԱՄՆ-ում ճաշի գդալը մոտավորապես 15 մլ է (1/2 ֆլ ունցիա) և այն պարունակում է մոտավորապես երեք անգամ պինդ նյութ, քան թեյի գդալը, մինչդեռ որոշ երկրներում, ինչպիսին Ավստրալիան է, այն պարունակում է մոտավորապես 20 մլ հեղուկ և չորս անգամ մեկ թեյի գդալի տարողությամբ:
ճաշի գդալ ընդդեմ թեյի գդալ
• Երկու գդալներն էլ պատառաքաղ են, բայց թեյի գդալը շատ ավելի փոքր է, քան ճաշի գդալը:
• Շատ երկրներում ստանդարտ ճաշի գդալը երեք անգամ ավելի շատ նյութ է պարունակում, քան թեյի գդալը:
• Թեյի գդալն օգտագործվում է թեյի կամ սուրճի մեջ շաքար ավելացնելու, ինչպես նաև մի բաժակ թեյի բաղադրիչները խառնելու համար:
• Ճաշի գդալն օգտագործվում է ամանի մեջ ուտելու կամ խմելու համար:
• Խոհարարական չափումների համար ԱՄՆ-ում և շատ այլ երկրներում I ճաշի գդալ=3 թեյի գդալ=14,8 մլ=1/16-րդ ԱՄՆ բաժակ
• Ավստրալիայում I ճաշի գդալ=4 թեյի գդալ
