Կոնյակ ընդդեմ Վիսկի
Վիսկին և կոնյակը ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք օգտագործում են միլիոնավոր մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Երկուսն էլ հնեցված ըմպելիքներ են և շատ հարթ օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, այստեղ ավարտվում են նմանությունները և սկսվում են տարբերությունները: Կան մարդիկ, ովքեր շփոթված են կոնյակի և վիսկիի միջև, քանի որ երկուսն էլ խմորված ալկոհոլային խմիչքներ են: Այնուամենայնիվ, դրանց միջև կան բազմաթիվ տարբերություններ, որոնք վերաբերում են բաղադրիչներին, ինչպես նաև արտադրական գործընթացներին, որոնք կնշվեն այս հոդվածում:
Կոնյակ
Կոնյակը կոնյակի տեսակ է, որը ծագում է նույն անունով հայտնի գինեգործական տարածքից:Իրականում, կոնյակի սիրահարները հրաժարվում են այն ընդունել որպես կոնյակ, բայց փաստը մնում է փաստ, որ այն ամենալավ կոնյակն է, որն արտադրվում է բառի շուրջ: Կոնյակը պատրաստվում է խաղողի խմորման և թորման միջոցով, սակայն կոնյակի պատրաստման գործընթացը բնորոշ է, և եթե դրան չհետևեն, ալկոհոլային խմիչքը մնում է պարզ կոնյակ։ Կան ֆրանսիական օրենքներ, որոնք վերաբերում են կոնյակի արտադրության համար օգտագործվող խաղողի տեսակին, ինչպես նաև այս կոնյակի պատրաստման քայլերին: Կոշտ ավանդույթ է, որին հետևում են վերջին 300 տարիների ընթացքում՝ պահպանելով կոնյակի մեջ արտադրվող կոնյակի բացառիկությունը։
Կոնյակ կոչվելու համար կոնյակը պետք է օգտագործի Ugni Blanc, Colombard կամ Folle Blanche կոչվող խաղողի որոշակի տեսակների առնվազն 90%-ը: Սա դեռ ամենը չէ, քանի որ խմիչքը թորվում է երկու անգամ անշարժ կաթսաների մեջ և պետք է պահվի երկու տարի ժամկետով, որպեսզի պիտակավորվի որպես իսկական կոնյակ: Այնուամենայնիվ, կան Կոնյակի բազմաթիվ տեսակներ, որոնք բխում են Ֆրանսիայի Կոնյակի տարածքից՝ տարբերվող համով, բույրով, ինտենսիվությամբ և ջերմությամբ:Վերջին մի քանի դարերի ընթացքում կոնյակը մնում է բոլոր կոնյակների մայրը։
Վիսկի կամ Վիսկի
Վիսկին ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի ալկոհոլային խմիչքներից է, որը պատրաստվում է հացահատիկի խմորումից և թորումից: Վիսկիներ պատրաստելու համար օգտագործվում են բազմաթիվ տարբեր հացահատիկներ, թեև գարուց պատրաստվածները ամենատարածվածն են: Վիսկին տարիներ շարունակ հնեցվում է տակառներում և տակառներում, մինչև դրանք պատրաստ լինեն սպառման: Վիսկին ալկոհոլային խմիչք է, որը մարդկությանը հայտնի է եղել դարերից ի վեր, քանի որ այն կոչվում էր կյանքի ջուր Հին Հռոմում:
Մինչ վիսկին պատրաստվում է աշխարհի բոլոր ծայրերում, Շոտլանդիայից բխող վիսկին կոչվում է շոտլանդական վիսկի կամ պարզապես շոտլանդական: Հետաքրքիր է, որ շոտլանդացիներն իրենց վիսկին անվանում են պարզապես վիսկի, մինչդեռ աշխարհը այն անվանում է շոտլանդական վիսկի: ԱՄՆ-ում ըմպելիքի ուղղագրությունը վիսկի է, մինչդեռ Մեծ Բրիտանիայում և շատ այլ երկրներում ուղղագրությունը դառնում է վիսկի:
Կոնյակ ընդդեմ Վիսկի
• Վիսկին հացահատիկից պատրաստված ալկոհոլային ըմպելիք է, մինչդեռ Կոնյակը խաղողից պատրաստված ալկոհոլային ըմպելիք է:
• Կոնյակը կոնյակի տեսակ է։ Իրականում, շատերն այն նշում են որպես ամենալավ կոնյակները:
• Կոնյակը կոնյակ է, որը ծագում է Ֆրանսիայի գինեգործական շրջանից, որը կոչվում է Կոնյակ:
• Թեև կոնյակը համարվում է ընթրիքից հետո ըմպելիք, որը նախատեսված է սնունդը մարսելու համար, չկա վիսկիի նման կարծրատիպ, որը կարելի է օգտագործել օրվա ցանկացած ժամի:
• Վիսկին ընդունում են ջրի կամ սոդայի հետ, մինչդեռ կոնյակին ջուր չեն ավելացնում:
• Դժվար է համեմատել կոնյակը և վիսկին, քանի որ երկուսն էլ պատկանում են ալկոհոլային խմիչքների տարբեր տեսակների:
