Smoothie vs Milkshake
Երբ մենք մտնում ենք արագ սննդի ռեստորաններ, հաճախ հանդիպում ենք ճաշացանկի բացիկներ, որոնք պարունակում են սմուզիների և կաթնային կոկտեյլների անուններ, որոնք առաջարկվում են հաճախորդներին կաթնամթերքի սառը ըմպելիքների տեսքով: Երբեմն բառերը փոխադարձաբար օգտագործվում են, երբ մեկը կամ մյուսը պետք է նշվեր հաճախորդներին մատուցվող կաթնամթերքի տեսակից: Այս հոդվածը փորձում է ընդգծել սմուզիի և կաթնաշեյքի միջև եղած տարբերությունները՝ կախված որոշ բաղադրիչների առկայությունից և բացակայությունից:
Կաթնային կոկտեյլ
Սառը ըմպելիքը, որի հիմնական բաղադրիչներն են կաթն ու պաղպաղակը, կոչվում է կաթնային կոկտեյլ:Կաթնային կոկտեյլը միշտ քաղցր է հավելյալ համերով, ինչպիսիք են շոկոլադե օշարակը կամ փոշին, որը ավելացվում է ըմպելիքին մատուցելուց առաջ: Երբեմն կաթնային կոկտեյլի համը փոխելու համար օգտագործվում են նաև մրգային օշարակներ, որոնք խտացված վիճակում են: Կաթնային կոկտեյլները մատուցվում են արագ սննդի կետերում և ռեստորաններում, որտեղ առկա են կաթնային կոկտեյլների հսկայական տեսականի՝ կախված կաթին և պաղպաղակին ավելացված համից:
Smoothies
Սմուզին սառը, գրեթե սառցե ըմպելիք է, որը պատրաստվում է մրգերով, երբեմն կաթը ավելացվում է ըմպելիքի պատրաստման համար: Այս օրերին բանջարեղենը նույնպես օգտագործվում է սմուզի պատրաստելու համար։ Սառույցը մնում է սմուզիների անբաժանելի մասը, իսկ սառույցը տրորելու համար անհրաժեշտ են ավտոմատ բլենդերներ կամ խառնիչներ։
Ո՞րն է տարբերությունը Smoothie-ի և Milkshake-ի միջև:
• Կաթնային կոկտեյլի հիմնական բաղադրիչն ակնհայտորեն կաթն ու պաղպաղակն է, մինչդեռ մրգերը սմուզիի հիմնական բաղադրիչներն են:
• Կաթնային կոկտեյլները ավելի շատ ճարպի պարունակություն ունեն, քան սմուզիները՝ կաթի առկայության պատճառով:
• Կաթնային կոկտեյլները ներառում են նաև մրգային օշարակներ կամ շոկոլադե համեր՝ կախված անհատի ճաշակից:
• Կաթնային կոկտեյլներում շաքարի ավելի մեծ պարունակություն կա, մինչդեռ սմուզիները պարունակում են մրգերի բնական շաքար, ուստի դրանց պատրաստման ժամանակ ավելի քիչ շաքար է օգտագործվում:
• Մանրացված սառույցը անհրաժեշտ է սմուզի պատրաստելու համար, սակայն դա անհրաժեշտ չէ կաթնային կոկտեյլների դեպքում, քանի որ դրանք պատրաստելու համար բավական է սառը կաթն ու պաղպաղակը։
• Սմուզին կարելի է պատրաստել նաև բանջարեղենից։
• Սմուզին հիմնականում մատուցվում է սառեցված վիճակում, մինչդեռ կաթնային կոկտեյլը կարող է պարզապես սառը լինել:
