Ռոմ ընդդեմ Վիսկի
Ռոմը և վիսկին այն բազմաթիվ ալկոհոլային խմիչքներից երկուսն են, որոնք օգտագործում են մարդիկ ամբողջ աշխարհում: Ալկոհոլային խմիչքները համարվում են սոցիալական խմիչքներ, որոնք օգնում են կոտրել սառույցը մարդկանց միջև, քանի որ նրանք թուլացնում են արգելակումները, ազատվում են արարողություններին և տոնակատարություններին: Իրականում, ասում են, որ կարևոր հանդիպումներն ու տոնակատարությունները կիսատ են մնում՝ առանց հյուրերին առաջարկելու այս կամ այն ալկոհոլային խմիչքը: Կան և՛ ռոմի, և՛ վիսկիի սիրահարներ և նվիրյալներ, որոնցից այս խմիչքները տարբերվում են դրանց պատրաստման ձևով, բաղադրիչներով, գույնով, համով և նույնիսկ համով և ազդեցությունով, որոնք ունեն մարդկանց վրա:Եկեք մանրամասն նայենք։
Ռոմ
Ռոմը ալկոհոլային խմիչք է, որը շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում և արթնացնում է Կարիբյան ավազանի մարդկանց և նրանց մշակույթի պատկերները: Ռոմը արտադրվում է շաքարեղեգից և դրա կողմնակի արտադրանքներից, ինչպիսիք են մելասը, օգտագործելով թորման և խմորման գործընթացները: Լատինական Ամերիկան և Կարիբյան կղզիները այս ալկոհոլային խմիչքի ամենամեծ արտադրողներն են, որը հասանելի է թե՛ բաց, թե՛ մուգ ռոմի տեսքով:
Ինչպես նկարագրվեց ավելի վաղ, ռոմը պատրաստվում է հիմնականում մելասով, չնայած աշխարհի որոշ մասերում, հատկապես Ֆրանսիայում; ռոմը պատրաստվում է ուղղակիորեն շաքարեղեգի հյութերով: Խմորիչը ավելացնում են մելասին, որպեսզի սկսվի խմորումը վերահսկվող արագությամբ և ձևով, որպեսզի համ ու համ ունենա, որը մարդկանց դուր է գալիս: Հետագայում խմորումը և թորումը հանգեցնում են ալկոհոլային խմիչքի, որը պետք է հնեցվի և խառնվի՝ մարդկանց ճաշակին համապատասխան:
Վիսկի
Վիսկին ալկոհոլային խմիչք է, որը թերեւս ամենահայտնին է ալկոհոլային խմիչքների մեջ:Այն պատրաստվում է հացահատիկի մի քանի տեսակներից, ինչպիսիք են ածիկը, գարին և նույնիսկ ցորենն ու տարեկանը: Վիսկին ծագել է Շոտլանդիայում, և Շոտլանդիայից դուրս եկող այս ըմպելիքը կոչվում է շոտլանդական վիսկի կամ պարզապես շոտլանդական: Թեև վիսկին կարելի է պատրաստել ածիկի կամ գարիով, կան երկու տեսակի խառնուրդներ, որոնցից են միայնակ ածիկ, խառը ածիկ և վերջապես խառը վիսկիներ, որոնք պատրաստվում են մի քանի հացահատիկի և ածիկի վիսկիների խառնմամբ: Ամեն ինչ սկսվում է գարու բողբոջումից՝ այն թաթախելով ջրի մեջ, բայց միայն մինչև մի աստիճան, որպեսզի արտադրվող հատիկները չսկսեն ուտել գարու մեջ առկա շաքարը: Որպեսզի դա տեղի չունենա, գարին տաքացնում են, և տորֆը նույնպես խառնում են, որպեսզի սկսվի մի գործընթաց, որը կոչվում է ածիկ: Այնուհետև այն պատրաստ է տրորման: Մաքրելը գարու մեջ պարունակվող օսլան վերածում է շաքարի, որը հետագայում խմորվում է՝ դառնալով ալկոհոլ: Վերջապես, արտադրանքը թորվում և հնանում է փայտե տակառներում, որպեսզի այն զարգացնի կախարդական համը, որի համար վիսկին այդքան տարածված է:
Ի՞նչ տարբերություն Ռոմի և Վիսկիի միջև:
• Ռոմը ըմպելիք է, որն արտադրվում է մելասից (որոշ դեպքերում ուղղակիորեն շաքարեղեգի հյութերից), մինչդեռ վիսկին ալկոհոլային ըմպելիք է, որը արտադրվում է տարբեր հացահատիկներից, ինչպիսիք են ածիկը, գարին, տարեկանը, ցորենը և այլն:
• Ռոմը համով ավելի քաղցր է, քան վիսկին:
• Վիսկին ոսկեգույն է, մինչդեռ ռոմը հասանելի է բաց, մուգ և ոսկեգույն տարբերակներով:
• Վիսկին թորում են միայն մեկ անգամ, մինչդեռ ռոմը թորում են երկու անգամ:
• Ռոմը ծագել է Արևմտյան Հնդկաստանում, որտեղ այն պատրաստվում էր շաքարավազի պլանտացիաներում աշխատող ստրուկների կողմից: Մյուս կողմից, վիսկին ծագել է Իռլանդիայում, բայց հայտնի է դարձել, երբ պատրաստվում է Շոտլանդիայում: Մինչ օրս Շոտլանդիայից դուրս եկող վիսկին կոչվում է շոտլանդական վիսկի կամ պարզապես շոտլանդական:
