Carob vs Chocolate
Կարոբը արագորեն հայտնվում է որպես շոկոլադի ավելի առողջ այլընտրանք աշխարհի շատ մասերում, չնայած կան շատերը, ովքեր ընդհանրապես չգիտեն կարոբի մասին: Շոկոլադը ստացվում է կոկայի փոշուց, իսկ կարոբը արևադարձային բույսից է, որի միջուկը բոված և աղացած է, որպեսզի ստացվի փոշի, որը նման է կոկայի փոշու տեսքին և համին: Շատերը կան, ովքեր չեն կարողանում տարբերել տաք շոկոլադե ըմպելիքը կարոբից պատրաստված ըմպելիքից։ Այնուամենայնիվ, շոկոլադի և կարոբի միջև կան շատ տարբերություններ, որոնք կնշվեն այս հոդվածում:
Շոկոլադ
Շոկոլադը սովորաբար կապված է կյանքի լավ ժամանակների հետ, քանի որ այն սպառվում է տարբեր ձևերով, ինչպիսիք են կոնֆետները, տորթերը, պաղպաղակները և տաք շոկոլադե ըմպելիքները:Այնուամենայնիվ, շոկոլադը պարունակում է կոֆեին այնպես, ինչպես սուրճն ու թեյը, միակ տարբերությունն անվանումն է, քանի որ այն գտնվում է շոկոլադի մեջ պարունակվող թեոբրոմին կոչվող քիմիական նյութում: Սա այն նյութն է, որը կապված է անքնության, գիրության, գրգռվածության, անհանգստության, պզուկների, քնի խանգարումների և այլնի հետ: Մասնագետները կարծում են, որ շոկոլադի չափից ավելի ուտելը կարող է նույնիսկ անհատների մոտ հանգեցնել դեպրեսիայի սրման:
Շոկոլադի հետ կապված մեկ այլ բան նրա հստակ դառը համն է, որը ստիպում է մարդկանց ավելացնել շատ շաքար և ճարպ՝ այս դառնությունը քողարկելու համար: Շաքարն ու ճարպը ապահովում են շոկոլադի հարթ և թավշյա հյուսվածքը, բայց նաև նվազեցնում են մարդկանց իմունիտետը հիվանդությունների նկատմամբ: Այս բաղադրիչները նաև մարսողության խանգարում են առաջացնում: Մինչև վերջնական արտադրանքի պատրաստ լինելը ավելի շատ հավելումներ կան:
Carob
Վերոնշյալ խնդիրները արդարացնում են շոկոլադին այլընտրանքներ փնտրելը: Կարոբը նման ապրանքներից մեկն է, որը գալիս է կարոբի ծառից կամ թուփից, որը էտվում է ծառի մեջ ուժով: Այս ծառը բնիկ է Միջերկրական ծովում, թեև այն աճեցվում է նաև ԱՄՆ հարավ-արևմտյան տաք կլիմայական պայմաններում:Կարոբի փոշին արտադրվում է այս ծառի պատիճներից և բնականաբար քաղցր է, ուստի շատ ավելի քիչ շաքար է պահանջվում այնպիսի բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար, ինչպիսիք են կարոբով թխվածքաբլիթը, պուդինգը, կոնֆետը, կեքսը և շատ ըմպելիքներ: Սա շոկոլադի փոշին լավ փոխարինում է նույն բաղադրատոմսում օգտագործված շատ ավելի քիչ շաքարով:
Այսպիսով, կարոբը չի պարունակում կոֆեին, որը վատ անվանում է շոկոլադին: Այնուամենայնիվ, կարոբի մեջ կան բազմաթիվ այլ սննդարար նյութեր, որոնք այն դարձնում են շոկոլադի ավելի առողջ այլընտրանք: Կարոբը պարունակում է վիտամին B, B2, վիտամին A, մագնեզիում, կալցիում և մի շարք մետաղներ, ինչպիսիք են քրոմը, պղինձը, նիկելը և երկաթը: Կարոբն ունի նաև բուժական կիրառություն։ Այն օգտագործվում է մեծահասակների մոտ փորլուծության և սրտխառնոցի, փսխման և ստամոքսի խանգարման բուժման համար:
Ո՞րն է տարբերությունը կարոբի և շոկոլադի միջև:
• Շոկոլադի համեմատ, կարոբը երեք անգամ ավելի շատ կալցիում ունի, այդպիսով ապացուցվում է, որ օգտակար է ատամների և ոսկորների համար, մինչդեռ շոկոլադը համարվում է վնասակար երեխաների ատամների համար:
• Շոկոլադն ունի երեք անգամ ավելի շատ կալորիա, քան կարոբը, այդպիսով հանգեցնում է քաշի ավելացման, մինչդեռ կարոբը դառնում է հանրաճանաչ առողջության գիտակից մարդկանց շրջանում: Կարոբը նաև 17 անգամ ավելի քիչ ճարպ ունի, քան շոկոլադը։
• Կարոբը չունի կոֆեին, որը վատ անվանում է շոկոլադին:
• Կարոբը պարունակում է ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, քան շոկոլադը:
• Շոկոլադն ավելի լավ խթանիչ է կոֆեինի պատճառով: Կարոբը կոֆեին չի պարունակում։
