Մրգային հյութ ընդդեմ մրգային նեկտարի
Հարցրեք սովորական մարդուն, թե ինչ տարբերություն կա մրգային հյութի և մրգային նեկտարի միջև, և հավանականությունը մեծ է, որ դուք կնկարեք դատարկ: Մարդկանց ճնշող մեծամասնությունը փակ աչքերով ընտրում է մրգային ըմպելիք: Նրանք կարծում են, որ իրենք ստանում են պիտակի վրա նշված մրգի բոլոր օգտակար հատկությունները: Իրականում նրանք կարծում են, որ խմում են թարմ մրգի միջուկ և այդպիսով շատ առողջարար բան են օգտագործում: Այնուամենայնիվ, կան տարբերություններ մրգային հյութի և մրգային նեկտարի միջև, որոնք կնշվեն այս հոդվածում:
Մենք բոլորս գիտենք, որ մրգային հյութը թարմ հյութ է, որն արդյունահանվում է մրգերի միջուկից, և մենք ակնկալում ենք ստանալ հենց դա, երբ գնենք մի շիշ սառը ըմպելիք, որը պիտակավորված է որպես մրգային ըմպելիք:Նրանք, ովքեր որոշակի գիտելիքներ ունեն բուսաբանությունից, գիտեն, որ նեկտարը քաղցր հեղուկ է, որն արտազատվում է ծաղիկներից, որոնք գրավում են փոշոտող միջատներին: Սակայն ըմպելիքների արդյունաբերության մեջ նեկտարը նշանակում է թարմ հյութով պատրաստված ոչ գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքի տեսակ: Այն տարբերվում է ցանկացած խմիչքից, որը արդյունաբերության կողմից պիտակավորված է որպես մրգային հյութ, քանի որ այն 100% մրգային հյութ չէ, և կարող է և պարունակում է բազմաթիվ այլ բաղադրիչներ, ներառյալ ջուր, քաղցրացուցիչներ և կոնսերվանտներ: Չկան արդյունաբերության ստանդարտներ, և այդպիսով դուք կարող եք մրգային նեկտար ունենալ մրգահյութով ցանկացած վայրից 0-100% միջակայքում: Մյուս կողմից, մրգային հյութը բնական խմիչք է, որը պատրաստվում է թարմ մրգի միջուկը մանրացնելով: Այն չի պարունակում կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ։
Կարևոր է նշել, որ մրգահյութը թարմ քամված է մրգի միջուկից և մշակվում է քայքայվելու և փչանալու դեմ, կամ վերամշակվում է խտանյութի, որտեղ ջուրը արդյունահանվում է հյութից: Մրգային նեկտարը մրգային հյութ է, որը պարունակում է հյութի ավելի ցածր տոկոս, քան մաքուր մրգահյութը:Երբ երկու կամ ավելի մրգային հյութեր խառնվում են, ըմպելիքը կոչվում է նեկտարի խառնուրդ։
Այժմ, երբ դուք ունեք տեղեկատվություն, համոզվեք, որ նայեք շշի մեջ գտնվող բաղադրիչներին, նախքան ըմպելիք գնելը, որը պնդում է, որ մրգային հյութ է:
Հակիրճ՝
• Շուկայում մրգային ըմպելիքները բոլորովին նման են, և մարդիկ դժվարանում են տարբերել մրգահյութը մրգային նեկտարից:
• Թեև մրգահյութը պարունակում է 100% թարմ մրգային հյութ, որը մշակվել է դրանից ջուր հանելուց հետո, նեկտարը ըմպելիք է, որը պարունակում է մրգային հյութի ավելի քիչ տոկոս և պարունակում է այլ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կոնսերվանտները և շաքարը:
