Գարեջուր ընդդեմ գինու
Գարեջուրն ու գինին երկուսն էլ ալկոհոլային խմիչք են, որը վայելում են մարդիկ: Թեև մենք բոլորս ունենք մեր նախապատվությունը, թե որն է ավելի հաճելի խմել՝ լինի դա համի կամ ալկոհոլի պարունակության հիման վրա, այնուամենայնիվ արժե իմանալ, թե ինչն է նրանց առանձնացնում:
Գարեջուր
Գարեջուրը պատրաստվում է ֆերմենտացված ածիկից, սակայն այն գործընթացը, որով այն պետք է անցնի, ավելին է պահանջում, քան դրա պարզ սահմանումը: Ասում են, որ գարեջրի պատրաստումը գրեթե գիտական է իր գործընթացում, և որ յուրաքանչյուր պրոցեդուրա կատարվում է ճշգրիտ ճշգրտությամբ՝ նրա համը կատարելագործելու համար: Ենթադրվում է, որ գարեջուրն արդեն գոյություն է ունեցել հազարավոր տարիներ առաջ; նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մարդկային բնակչությունը դեռ կազմված էր քոչվոր ցեղերից:
Գինի
Գինին հիմնականում պատրաստվում է ֆերմենտացված մրգային հյութերից, մասնավորապես՝ խաղողի հյութերից: Գինու պատրաստման գործընթացը գործնականում չի փոխվել իր առաջին ստեղծման պահից՝ դարեր առաջ։ Ենթադրվում է, որ յուրաքանչյուրը կարող է գործնականում գինի պատրաստել, քանի որ խմորիչները, որոնք օգտագործվում են խմորման համար, բնականաբար առկա են մրգերում: Խաղողը ճզմելուց անմիջապես հետո այն կթողնի ինքնին խմորվելու՝ դարձնելով այն ավելի հեշտ արտադրության առումով։
Գարեջրի և գինու տարբերությունը
Տարբերությունը գալիս է այս ըմպելիքների գործընթացից և խմորումից: Գինու դեպքում խմորումը պտուղներից երկրորդն է, մինչդեռ գարեջրի համար խմորման ամբողջ գործընթացը դրանից ավելի բարդ է: Բայց բացի դրա ողջ ընթացքի քննարկումից, հատկանշական է նաև այն, որ դրանց տարբերությունը կայանում է նաև այն ժամանակ, երբ դրանք սպառվում են։ Պատահական խմելու համար նախապատվությունը կլինի գարեջուրը, մինչդեռ գինին հիմնականում օգտագործվում է պաշտոնական և ինտիմ միջոցառումների ժամանակ:Առողջության առումով նույնպես դրանք զգալիորեն տարբերվում են, թեև ընդունված է, որ գինին ավելի շատ առողջարար օգուտներ է պարունակում, քան գարեջուրը, վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ գարեջուրը, երբ չափավոր ընդունվում է, ունի նաև առողջության օգուտներ։
Օգուտներ առողջության համար, թե ոչ, ցանկացած ալկոհոլային խմիչքի հիմնական նպատակն է նշել այն ճշգրիտ պահը, երբ դրանք սպառվում են: Լինի դա պատահական հավաքույթ, թե հատուկ, կարևորն այն է, որ ամեն ինչ արվի չափավոր և, իհարկե, հիանալի ժամանակ անցկացնելով։
Հակիրճ՝
• Գարեջուրը պատրաստվում է ֆերմենտացված ածիկից: Ենթադրվում է, որ գարեջուրն արդեն գոյություն է ունեցել հազարավոր տարիներ առաջ; նույնիսկ այն ժամանակ, երբ մարդկային բնակչությունը դեռևս քոչվոր ցեղեր էին: Գարեջուրը համարվում է սովորական խմիչք։
• Գինին պատրաստվում է հիմնականում ֆերմենտացված մրգային հյութերից, հատկապես խաղողի հյութերից: Ենթադրվում է, որ յուրաքանչյուրը կարող է գործնականում գինի պատրաստել, քանի որ խմորիչները, որոնք օգտագործվում են խմորման համար, բնականաբար առկա են մրգերում: Գինին հիմնականում մատուցվում է պաշտոնական և ինտիմ միջոցառումների ժամանակ։
