Գլտնած վարսակի և լուծվող վարսակի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գրտնակ վարսակը եփելու համար տևում է մոտ հինգից տասը րոպե, մինչդեռ լուծվող վարսակը պատրաստ է ուտելու հենց որ դրան տաք ջուր ավելացնեն:
Ակնթարթային վարսակն ավելի երկար են շոգեխաշում և ավելի բարակ գլորում; հետեւաբար, եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ է պահանջվում: Մնում է միայն տաք ջուր ավելացնել դրան։ Չնայած իր հարմարությանը, այն այնքան էլ առողջարար չէ։ Գրտնակ վարսակն ավելի շատ ժամանակ է պահանջում պատրաստման համար՝ թրջելու և եփելու համար, սակայն համարվում է ավելի առողջարար, քան լուծվող վարսակը:
Ի՞նչ է գրտնակված վարսակը:
Գլորված վարսակը թեթև մշակված ամբողջական հացահատիկային սնունդ է:Դրանք նաև կոչվում են սովորական վարսակ: Պատրաստում են վարսակի ձավարից։ Այս վարսակի ձավարեղենը հանվում է կեղևից, շոգեխաշվում և այնուհետև գլորվում են հարթ փաթիլների մեջ՝ օգտագործելով ծանր գլանափաթեթներ: Ի վերջո, դրանք կայունացվում են թեթև կենացով: Շոգեխաշումը օգնում է վարսակի բնական յուղերի կայունացմանը՝ մեծացնելով վարսակի պահպանման ժամկետը: Այն օգնում է վարսակին հարթ գլորվել՝ առանց ճաքելու:
Գլորված վարսակն ունի մեծ մակերես, ուստի այն կարելի է եփել առանց երկար ժամանակ ծախսելու: Չեփած գրտնակված ամբողջական վարսակը պարունակում է 68% ածխաջրեր, 6% ճարպ և 13% սպիտակուց։ 100 գրամ ամբողջական վարսակի մեջ կա մոտ 379 կալորիա, վիտամին B՝ թիամին, պանտոտենաթթու, սննդային հանքանյութեր, հատկապես ֆոսֆոր և մանգան: Ավելին, այն սննդային մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է և պարունակում է բետա-գլյուկան, որը լուծվող մանրաթել է՝ խոլեստերինն իջեցնող հատկությամբ։
Գլորված ամբողջական վարսակը կարող է օգտագործվել վարսակի թխվածքաբլիթների, նրբաբլիթների, թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, տորթերի, շիլա պատրաստելու համար և կարող է օգտագործվել որպես հնաոճ վարսակ կամ շոտլանդական վարսակ:Դրանք նաև մյուսլիի և գրանոլայի հիմնական բաղադրիչն են: Հետագա մշակման դեպքում դրանք կարող են վերածվել կոպիտ փոշու։ Այն եփելիս վերածվում է հաստ հեղուկ արգանակի: Ավելի նուրբ վարսակի ալյուրը սովորաբար օգտագործվում է նաև մանկական սննդի մեջ: Հաստ փաթաթված վարսակն ունի մեծ փաթիլներ, իսկ բարակ գլանվածքը՝ մանր, մասնատված փաթիլներ։ Գլանափաթեթ վարսակը կարելի է 1-6 ժամ թրմել ջրի, կաթի կամ բուսական ծագման կաթնամթերքի ցանկացած փոխարինողի մեջ և օգտագործել առանց տաքացնելու կամ եփելու: Թրջման տևողությունը կախված է չափից, ձևից և նախնական մշակման տեխնիկայից։ Այս մեթոդը խնայում է ջեռուցման վրա ծախսվող էներգիան, ինչպես նաև պահպանում է սննդային արժեքը և համը։
Ի՞նչ է ակնթարթային վարսակը:
Ակնթարթային վարսակն ավելի երկար շոգեխաշվում է, շատ բարակ գլանվածքով և ջրազրկվում է: Նրանք նախապես եփում են։ Դրան արդեն ավելացված է աղ ու կարամելի գույն։ Այն պարունակում է վիտամին A, հանքանյութեր, կալցիում և երկաթ։ Եփած լուծվող վարսակի կես բաժակը պարունակում է 3,4 գրամ ճարպ և սովորաբար պարունակում է 4,2 գրամ մանրաթել: Այն նաև ապահովում է մոտ 6 գրամ սպիտակուց մեկ ծառայում:Այնուամենայնիվ, ճշգրիտ գումարը սովորաբար տարբերվում է՝ կախված համից:
Ակնթարթային վարսակը պարունակում է գուար ռետին, որը հավելում է և խտացուցիչ: Իրականում, դրանք սովորաբար հայտնի են դրանց ավելացված հավելումներով և կոնսերվանտներով։ Քանի որ դրանցում ավելացված է նաև շատ շաքար, դրանք համարվում են անառողջ: Այս վարսակները գալիս են փաթեթներով: Քանի որ այս վարսակը նախապես եփված է, եռման ջուր ավելացնելը բավական է, որպեսզի այն պատրաստ լինի ուտելու։ Հետևաբար, կան շատ բարյացակամորեն սնվել ճամբարի ժամանակ, հյուրանոցներում, աշխատավայրում և որպես ընթացող նախաճաշեր:
Ի՞նչ տարբերություն կա փաթաթված վարսակի և լուծվող վարսակի միջև:
Գլորված վարսակը թեթև մշակված ամբողջական հացահատիկային սննդի տեսակ է, մինչդեռ լուծվող վարսակը նախապես եփած, բարակ գրտնակված և ջրազրկված վարսակի տեսակ է:Գրտնակ վարսակի և լուծվող վարսակի հիմնական տարբերությունն այն է, որ գրտնակ վարսակը եփելու համար տևում է մոտ հինգից տասը րոպե, մինչդեռ լուծվող վարսակը պատրաստ է, հենց որ դրան տաք ջուր ավելացնեն:
Հետևյալ աղյուսակը ամփոփում է փաթաթված վարսակի և լուծվող վարսակի տարբերությունը:
Ամփոփում – Rolled Oats vs Instant Oats
Գլորված վարսակը թեթև մշակված ամբողջական հացահատիկային սնունդ է: Հետևաբար, դրանք մի փոքր ավելի հաստ են, քան լուծվող վարսակը և եփելու համար տևում է մոտ 10 րոպե: Լուծվող վարսակը նախապես եփված է և ջրազրկված: Աղ, շաքար, արհեստական բուրավետիչներ, հավելումներ և կոնսերվանտներ արդեն ավելացված են դրան, ուստի դրանք համարվում են ավելի քիչ առողջարար, քան գրտնակ վարսակը: Ակնթարթային վարսակը հարմար է նախաճաշի, ճամբարի կամ աշխատավայրի համար, քանի որ այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն տաք ջուր ավելացնել: Այսպիսով, սա է փաթաթված վարսակի և լուծվող վարսակի միջև եղած տարբերության ամփոփումը:
