Հիմնական տարբերություն – Պրոբիոտիկներ ընդդեմ մարսողական ֆերմենտների
Պրոբիոտիկները կենդանի միկրոօրգանիզմներ են, որոնք նպաստում են մարսողական համակարգի առողջությանը: Մարսողական ֆերմենտները մարսողական տրակտում արտադրվող հատուկ սպիտակուցներ են, որոնք հեշտացնում են մակրոմոլեկուլային քայքայումը մարդու մարմնում: Սա պրոբիոտիկների և մարսողական ֆերմենտների հիմնական տարբերությունն է, և այս երկուսի միջև հետագա տարբերությունները կամփոփվեն այս հոդվածում:
Ի՞նչ է Պրոբիոտիկները:
Պրոբիոտիկները կենդանի միկրոօրգանիզմներ են, որոնք ունակ են կանխարգելել և բուժել որոշ հիվանդություններ հատկապես՝ խթանելով առողջ մարսողական տրակտը և առողջ իմունային համակարգը:Այն հաճախ անվանում են «լավ» կամ «օգտակար» բակտերիաներ: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) 2001 թվականին նախաբիոտիկների սահմանումը հետևյալն է. Այն կարող է բնականորեն հայտնաբերվել ձեր մարմնում կամ կարող է նաև ավելացվել մարմնին՝ օգտագործելով որոշ մթերքներ և սննդային հավելումներ:
Պրոբիոտիկները կարող են պարունակել տարբեր միկրոօրգանիզմներ: Պրոբիոտիկների ամենատարածված տեսակներն են Lactobacillus-ը և Bifidobacterium-ը: Lactobacillus-ն ունի 18 տարբեր բակտերիաների շտամներ, մինչդեռ Bifidobacterium-ն ունի 8 տարբեր բակտերիաների շտամներ: Lactobacillus-ը ապրում է մարդու բարակ աղիքում, մինչդեռ Bifidobacterium-ը բնակվում է մարդու հաստ աղիքում:
Յոգուրտը և կեֆիրը պրոբիոտիկների հարուստ աղբյուրներ են (այծի, կովի, ոչխարի, սոյայի, բրնձի կամ կոկոսի կաթից պատրաստված ըմպելիք): Թթու կաղամբը, թթու վարունգը, մուգ շոկոլադը, կոմբուչայի թեյը և տեմպեհը նույնպես պարունակում են պրոբիոտիկներ: Հիմնականում պրոբիոտիկները կարող են օգտագործվել գրգռված աղիքի համախտանիշի (IBS), աղիների բորբոքային հիվանդության (IBD) և վարակիչ/հակաբիոտիկների հետ կապված լուծը բուժելու համար:Նրանք նաև օգնում են մաշկի այնպիսի հիվանդությունների դեպքում, ինչպիսիք են էկզեմա, միզուղիների և հեշտոցային առողջություն, ալերգիաներ, մրսածություն և բերանի խոռոչի առողջություն:
Յակուլտ, ըմպելիք, որը պարունակում է Lactobacillus casei
Պրոբիոտիկներն ընդհանուր առմամբ անվտանգ են օգտագործման համար, սակայն իմունային համակարգի հետ կապված խնդիրներ կամ առողջական լուրջ խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է հաստատեն դրա օգտագործումը բժշկի հետ: Որոշ դեպքերում կարող են հայտնաբերվել թեթև կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են փորլուծությունը, ստամոքսի փքվածությունը և որոշ ալերգիաներ:
Ի՞նչ են մարսողական ֆերմենտները:
Մարսողական ֆերմենտները մասնագիտացված սպիտակուցներ են, որոնք նախատեսված են խոշոր մակրոմոլեկուլները ավելի փոքր մասերի բաժանելու համար, որպեսզի հեշտացնեն դրանց կլանումը մարմնի կողմից: Մարսողական ֆերմենտները հայտնաբերված են մարդկանց և կենդանիների ստամոքս-աղիքային տրակտում. դրանք կարելի է գտնել նաև մսակեր բույսերում։
Մարդու մարմնի ներսում մարսողական ֆերմենտները արտազատվում են թքագեղձերի, ստամոքսի արտազատիչ բջիջների, իսկ բարակ աղիքի ենթաստամոքսային գեղձերի և արտազատող գեղձերի կողմից: Մարսողական ֆերմենտները ըստ իրենց թիրախային ենթաշերտի հետևյալն են
- Պրոտեազներ/Պեպտիդազներ – սպիտակուցը մանր պեպտիդների/ամինաթթուների տրոհելու համար
- Լիպազ – ճարպը ճարպաթթուների և գլիցերինի բաժանելու համար
- Ամիլազներ – ածխաջրերը գլյուկոզայի տրոհելու համար
- Նուկլեազներ – նուկլեինաթթուն նուկլեոտիդների բաժանելու համար
Մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդիկ և նրանք, ովքեր տառապում են թերսնումից, չնայած առողջ սնունդ են ուտում, կարող են հատկապես օգուտ քաղել մարսողական ֆերմենտների հավելումներից:
Ո՞րն է տարբերությունը պրոբիոտիկների և մարսողական ֆերմենտների միջև:
Ծագում
Պրոբիոտիկներ. Պրոբիոտիկները կենդանի միկրոօրգանիզմներ են
Մարսողական ֆերմենտներ. Մարսողական ֆերմենտները սպիտակուցներ են:
Սինթեզ
Պրոբիոտիկներ. պրոբիոտիկները չեն կարող սինթեզվել մարմնի ներսում (ժառանգել են մորը կամ ընդունվել արտաքին օգտագործման միջոցով)
Մարսողական ֆերմենտներ. մարսողական ֆերմենտները արտադրվում են մարսողական տրակտով:
Գտնվելու վայրը
Պրոբիոտիկներ. պրոբիոտիկները մեծապես խտացված են հաստ և բարակ աղիքներում:
Մարսողական ֆերմենտներ. մարսողական ֆերմենտները հայտնաբերված են ստամոքս-աղիքային տրակտի տարբեր վայրերում, ներառյալ թուքը, ստամոքսի թթունը, ենթաստամոքսային գեղձի հյութը և մարմնի աղիքային սեկրեցները:
Հարաբերություններ մարմնի հետ
Պրոբիոտիկներ. պրոբիոտիկները սիմբիոտիկ հարաբերություններ ունեն մարդու մարմնի հետ՝ օգտագործելով օրգանական նյութեր
Մարսողական ֆերմենտներ. մարսողական ֆերմենտները բնականաբար գոյություն ունեն և չեն օգտագործում օրգանական նյութեր իրենց գոյատևման համար:
Ֆերմենտների արտադրություն
Պրոբիոտիկներ. Պրոբիոտիկները արտադրում են տարբեր տեսակի ֆերմենտներ: Թեև դրանք հիմնականում օգտագործվում են օրգանական նյութերը քայքայելու համար, որոնք օգտագործվում են որպես սեփական սննդի աղբյուր, ֆերմենտների այս լրացուցիչ աղբյուրը նաև օգտակար կլինի մարդու մարսողության/առողջության համար:
Մարսողական ֆերմենտներ. Մարսողական ֆերմենտները ֆերմենտներ չեն արտադրում: Փոխարենը, նրանք օգնում են մարսողությանը՝ հանդես գալով որպես մարսողական ֆերմենտներ։
