Իռլանդական ընդդեմ անգլիական նախաճաշի թեյ
Իռլանդական և անգլիական նախաճաշի թեյի տարբերությունը թեյի սիրահարների հարցն է: Այժմ, սուրճը, ընդհանուր առմամբ, առավոտվա հայտնի ըմպելիքն է: Թեյի սիրահարների կամ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են այլընտրանք ընտրել, կան Նախաճաշի թեյեր: Դրանք կոչվում են «Նախաճաշի թեյեր», քանի որ, ինչպես սուրճը, դրանք ծառայում են որպես խթան, էներգիա խթանող՝ առավոտյան ձեր զգայարանները արթնացնելու համար: Անգլերեն և իռլանդական նախաճաշի թեյերը երկուսն էլ բաղկացած են սև թեյի խառնուրդներից և իդեալական են նախաճաշի մեծ կերակուրը ուղեկցելու համար: Նախաճաշի երկու թեյերն էլ ըստ էության ուժեղ եփուկներ են և, հետևաբար, ծառայում են որպես սուրճի մի փոքր ավելի մեղմ այլընտրանք:Այնուամենայնիվ, ինչո՞վ է տարբերվում անգլիական նախաճաշի թեյը իռլանդականից:
Ի՞նչ է անգլիական նախաճաշի թեյը:
English Breakfast Tea-ն աշխարհի ամենահայտնի թեյի խառնուրդներից մեկն է և, իհարկե, բրիտանացիների ավանդական սիրվածը: Այն ծագել է Շոտլանդիայում, որտեղ խառնուրդը պատմականորեն բաղկացած էր չինական սև թեյից, ավելի կոնկրետ՝ Keemun-ից: Keemun թեյը, որը նաև հայտնի է որպես չինական Կոնգոյի թեյ, համարվում էր աշխարհի ամենանուրբ սև թեյերից մեկը, որն արտադրում էր յուրահատուկ համ: Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում, ինչպես նաև թեյի մշակման ներդրմամբ այնպիսի երկրներում, ինչպիսիք են Հնդկաստանը և Շրի Լանկան, Անգլիական նախաճաշի թեյը բաղկացած էր այս երկրների թեյի խառնուրդներից:
Այսօրվա անգլիական նախաճաշի թեյը սովորաբար ներառում է Ցեյլոնի, Հնդկաստանի Ասսամի և երբեմն Քենիայի թեյերի խառնուրդ: Նրա համը ուժեղ է և հարուստ, ավելի հաճախ ճանաչվում է որպես ամուր կամ լիարժեք: Անգլերեն նախաճաշի թեյը իդեալականորեն սպառվում է կաթով և շաքարով, թեև դա կարող է տարբեր լինել յուրաքանչյուր թեյ խմողի հետ:
Ի՞նչ է իռլանդական նախաճաշի թեյը:
Ճակատագրի հեգնանքով, Իռլանդիայում նախաճաշի թեյը պարզապես «թեյ» է կոչվում և այն սպառում են ինչպես առավոտյան, այնպես էլ երեկոյան: Նախաճաշի իռլանդական թեյը բավականին նման է անգլիական նախաճաշի թեյին, թեև սովորաբար ասում են, որ առաջինը ավելի ուժեղ և ուժեղ է համով: Իռլանդական նախաճաշի թեյի խառնուրդների մեծ մասը պարունակում է Ասամ թեյի բարձր խտություն, որը գունապնակին թողնում է սուր, հզոր, ածիկի համ: Ասամ թեյի օգտագործումը նաև նպաստում է բաժակի մուգ, գրեթե կարմիր գույնի առաջացմանը:
Իռլանդական նախաճաշի թեյի խառնուրդներն ամենից հաճախ վաճառվում են Միացյալ Նահանգներում՝ իր ուժեղ համի և կոֆեինի բարձր պարունակության պատճառով: Այս նախաճաշի թեյը պարունակում է կոֆեինի ուժեղ պարունակություն՝ ի տարբերություն կանաչ թեյի կամ սպիտակ թեյի: Հաշվի առնելով իր համի ինտենսիվությունը՝ իռլանդական նախաճաշի թեյը սովորաբար մատուցվում է կաթի հետ, թեև ոմանք նախընտրում են այն պարզ կամ շաքարով:
Ո՞րն է տարբերությունը իռլանդական և անգլիական նախաճաշի թեյի միջև:
• Իռլանդական նախաճաշի թեյը տալիս է ավելի հարուստ, ուժեղ և ուժեղ համ: Անգլիական նախաճաշի թեյը մի փոքր ավելի թեթև է:
• Անգլիական նախաճաշի թեյը պարունակում է Ցեյլոնի, Ասսամի և Քենիայի թեյերի խառնուրդ, մինչդեռ իռլանդական նախաճաշի թեյն ավանդաբար հիմնականում պարունակում է Ասսամ թեյ:
• Իռլանդական նախաճաշի թեյի եփուկը տալիս է ածիկի համ:
Չնայած երկու թեյերի միջև եղած տարբերությանը, չկա որևէ խիստ ստանդարտ կամ իրավասություն, որը սահմանում է, թե որ տեսակի թեյերը պետք է կազմեն կամ կազմեն Նախաճաշի թեյի խառնուրդը: Հետևաբար, թեև կա անգլերենի կամ իռլանդական նախաճաշի թեյի խառնուրդի ընդհանուր սահմանումը, թեյի տեսակները, որոնք ներառված են թեյերից որևէ մեկում, կարող են տարբեր լինել թեյի տարբեր արտադրողների միջև: Օրինակ, որոշ թեյ արտադրողներ հակված են ցեյլոնյան և քենիական թեյեր ավելացնել իրենց իռլանդական նախաճաշի թեյի խառնուրդին:
