Ամին ընդդեմ Ամինաթթվի
Ամինը և ամինաթթուները ազոտ պարունակող միացություններ են։
Ամին
Ամինները կարելի է համարել որպես ամոնիակի օրգանական ածանցյալներ։ Ամինները ածխածնի հետ կապված են ազոտի հետ: Ամինները կարող են դասակարգվել որպես առաջնային, երկրորդային և երրորդային ամիններ: Այս դասակարգումը հիմնված է օրգանական խմբերի քանակի վրա, որոնք կցված են ազոտի ատոմին։ Հետևաբար, առաջնային ամինը ունի մեկ R խումբ՝ կապված ազոտի հետ. երկրորդական ամիններն ունեն երկու R խումբ, իսկ երրորդական ամինները՝ երեք R խումբ։ Սովորաբար, նոմենկլատուրայում առաջնային ամինները կոչվում են ալկիլամիններ: Կան արիլամիններ, ինչպես անիլինը, կան նաև հետերոցիկլիկ ամիններ։Կարևոր հետերոցիկլիկ ամիններն ունեն ընդհանուր անուններ, ինչպիսիք են պիրոլ, պիրազոլ, իմիդազոլ, ինդոլ և այլն: Ամինները ազոտի ատոմի շուրջ ունեն եռանկյուն երկպիրամիդային ձև: Տրիմեթիլամինի C-N-C կապի անկյունը 108,7 է, որը մոտ է մեթանի H-C-H կապի անկյունին։ Այսպիսով, ամինի ազոտի ատոմը համարվում է sp3 հիբրիդացված: Այսպիսով, ազոտում չբաշխված էլեկտրոնային զույգը նույնպես գտնվում է sp3 հիբրիդացված ուղեծրում: Այս չկիսված էլեկտրոնային զույգը հիմնականում ներգրավված է ամինների ռեակցիաներում։ Ամինները չափավոր բևեռային են: Դրանց եռման կետերը ավելի բարձր են, քան համապատասխան ալկանները՝ բևեռային փոխազդեցություններ անելու ունակության պատճառով։ Սակայն դրանց եռման կետերը ավելի ցածր են, քան համապատասխան սպիրտները։ Ամինների առաջնային և երկրորդային մոլեկուլները կարող են ուժեղ ջրածնային կապեր ձևավորել միմյանց և ջրի հետ, բայց երրորդական ամինային մոլեկուլները կարող են միայն ջրածնային կապեր ստեղծել ջրի կամ որևէ այլ հիդրօքսիլային լուծիչների հետ (չեն կարող ջրածնային կապեր ստեղծել միմյանց միջև): Հետևաբար, երրորդային ամիններն ունեն ավելի ցածր եռման կետ, քան առաջնային կամ երկրորդային ամինային մոլեկուլները:Ամինները համեմատաբար թույլ հիմքեր են։ Չնայած դրանք ավելի ամուր հիմքեր են, քան ջուրը, համեմատած ալկօքսիդի իոնների կամ հիդրօքսիդի իոնների հետ, դրանք շատ ավելի թույլ են։ Երբ ամինները գործում են որպես հիմք և փոխազդում են թթուների հետ, նրանք ձևավորում են ամինի աղեր, որոնք դրական լիցքավորված են։ Ամինները կարող են նաև չորրորդական ամոնիումային աղեր ձևավորել, երբ ազոտը կցվում է չորս խմբերի և այդպիսով դառնում է դրական լիցքավորված:
Ամինաթթու
Ամինաթթուն պարզ մոլեկուլ է, որը ձևավորվում է C, H, O, N-ով և կարող է լինել S: Այն ունի հետևյալ ընդհանուր կառուցվածքը:
Կա մոտ 20 սովորական ամինաթթու: Բոլոր ամինաթթուներն ունեն –COOH, -NH2 խմբեր և a –H կապված ածխածնի հետ: Ածխածինը քիրալային ածխածին է, և ալֆա ամինաթթուներն ամենակարևորն են կենսաբանական աշխարհում: D-ամինաթթուները չեն հայտնաբերվել սպիտակուցներում և չեն մտնում բարձր օրգանիզմների նյութափոխանակության մեջ: Այնուամենայնիվ, մի քանիսը կարևոր են կյանքի ցածր ձևերի կառուցվածքի և նյութափոխանակության մեջ:Բացի սովորական ամինաթթուներից, կան մի շարք ոչ սպիտակուցային ամինաթթուներ, որոնցից շատերը կամ նյութափոխանակության միջանկյալներ են կամ ոչ սպիտակուցային բիոմոլեկուլների մասեր (օրնիտին, ցիտրուլին): R խումբը տարբերվում է ամինաթթուից ամինաթթու: Ամենապարզ ամինաթթուն, որի R խումբը H է, գլիկինը: Ըստ R խմբի՝ ամինաթթուները կարող են դասակարգվել ալիֆատիկ, անուշաբույր, ոչ բևեռային, բևեռային, դրական լիցքավորված, բացասական լիցքավորված կամ բևեռային լիցքավորված և այլն։ Ամինաթթուները սպիտակուցների շինանյութերն են։
Ո՞րն է տարբերությունը Ամինի և Ամինաթթվի միջև:
• Ամինները կարող են լինել առաջնային, երկրորդային կամ երրորդական: Ամինաթթուներում առաջնային ամին խումբը կարելի է տեսնել:
• Ամինաթթուներն ունեն կարբոքսիլային խումբ, որը տալիս է դրանց թթվային հատկություններ՝ համեմատած ամինների հետ:
