Սպիտակ տորթ ընդդեմ վանիլային տորթի
Սպիտակ տորթը և վանիլային տորթը երկու տեսակի տորթեր են, որոնք պարունակում են վանիլի քաղվածքներ: Իրենց սպիտակ գույնի շնորհիվ այս երկու տորթերը սովորաբար օգտագործվում են հարսանիքների և հարսանյաց տարեդարձերի ժամանակ: Կախված սպառողի նախասիրություններից՝ այս երկու տորթերից որևէ մեկին դեռ կարելի է ավելացնել բուրավետիչներ։
Սպիտակ տորթ
Սպիտակ տորթը մյուսների կողմից կոչվում է նաև որպես պաշտոնական հարսանեկան տորթ՝ իր շատ տարբերվող սպիտակ գույնի պատճառով: Սպիտակ տորթերը պատրաստվում են ալյուրից, փխրեցուցիչից, շաքարից և ձվի սպիտակուցից՝ թողնելով միայն ձվի դեղնուցը: Քանի որ բաղադրատոմսում ներառված չեն ձվի դեղնուցներ, սպիտակ տորթերը հաճախ ոչ այնքան քաղցր են, որքան մյուս տորթերը և մի քիչ էլ փափկամազ:
Վանիլային տորթ
Վանիլային տորթեր երբեմն կարելի է օգտագործել հարսանիքների ժամանակ, եթե թխելու ժամանակ ձվի դեղնուց չկա: Այնուամենայնիվ, դրանք ավելի քիչ հավանական է, որ պատրաստվեն առանց ձվի դեղնուցի: Ձվի դեղնուցը և վանիլի էքստրակտներն այն են, ինչը վանիլային տորթերին դարձնում է բավականաչափ քաղցր և յուղալի: Որքան շատ ձու օգտագործվի ամբողջությամբ, այնքան ավելի շատ վանիլային տորթը կունենա դեղնավուն գույն:
Տարբերությունը սպիտակ տորթի և վանիլային տորթի միջև
Սպիտակ տորթերը և վանիլային տորթերը գրեթե նույն բաղադրատոմսն ունեն, ինչպիսիք են փխրեցուցիչը, ալյուրը և շաքարավազը; միայն այն, որ սպիտակ տորթերը օգտագործում են միայն ձվի սպիտակուցը, մինչդեռ վանիլային տորթերը օգտագործում են ձվերն ամբողջությամբ: Սպիտակ տորթերը լավագույնս օգտագործվում են հարսանիքների ժամանակ՝ իր սպիտակության պատճառով, մինչդեռ վանիլային տորթերն ավելի հավանական է օգտագործել ծննդյան երեկույթների և երեխաների համար հատուկ միջոցառումների ժամանակ՝ շնորհիվ իր յուղալի համի և ոսկեգույն գույնի, եթե շատ ձու են օգտագործվում: Համի առումով միայն մի փոքր տարբերություն կա, քանի որ սպիտակ տորթերն ավելի քիչ քաղցր են, քան վանիլային տորթերը:
Սպիտակ տորթերը միայն հարսանիքների համար չեն, դրանք կարող եք մատուցել՝ անկախ առիթից: Համի և արտաքին տեսքի ավելի բազմազանության համար կարող եք ավելացնել բուրավետիչներ, ինչպիսիք են շոկոլադը կամ կեռասը: Եթե շտապում եք և ցանկանում եք կարճ ժամանակում տորթ թխել, կարող եք ընտրել կա՛մ սպիտակ, կա՛մ վանիլային տորթ, քանի որ երկուսն էլ շատ պարզ են և հեշտ թխվող:
Հակիրճ՝
• Սպիտակ տորթերը օգտագործում են միայն ձվի սպիտակուցը և ոչ երբեք ձվի դեղնուցը, մինչդեռ վանիլային տորթերում օգտագործվում է ամբողջ ձուն և ավելացված վանիլի էքստրակտները:
• Քանի որ այն չունի ձվի դեղնուց, սպիտակ տորթերի համը մի փոքր ավելի քիչ քաղցր է, եթե այն համեմատում եք վանիլային տորթերի համի հետ, որն ամբողջությամբ օգտագործում է ձուն:
• Սպիտակ տորթերը լավագույնս օգտագործվում են որպես հարսանեկան տորթ, մինչդեռ վանիլային տորթերը կարող են օգտագործվել ծննդյան տոների ժամանակ:
