Կոլոիդի և էմուլսիայի հիմնական տարբերությունն այն է, որ կոլոիդը կարող է ձևավորվել, երբ նյութի ցանկացած վիճակ (պինդ, հեղուկ կամ գազ) միավորվում է հեղուկի հետ, մինչդեռ էմուլսիան ունի երկու հեղուկ բաղադրիչ, որոնք չեն խառնվում միմյանց հետ:
Կոլոիդը միացության (որ գտնվում է պինդ, հեղուկ կամ գազային վիճակում) և հեղուկի խառնուրդ է։ Էմուլսիան կոլոիդի ձև է: Կոլոիդը սովորաբար պարունակում է երկու բաղադրիչ. շարունակական փուլ և ընդհատվող փուլ: Անընդհատ փուլը բաշխվում է շարունակական փուլով:
Ի՞նչ է կոլոիդը:
Կոլոիդը համասեռ ոչ բյուրեղային նյութ է, որը բաղկացած է մեծ մոլեկուլներից կամ մեկ նյութի ուլտրամիկրոսկոպիկ մասնիկներից, որոնք ցրված են երկրորդ նյութի միջով: Ցրված մասնիկները ինքնաբերաբար չեն նստում, քանի որ կոլոիդները շատ կայուն են։
Կա կոլոիդների մի քանի տարբեր կատեգորիաներ, որոնք խմբավորված են տարբեր պարամետրերի հիման վրա: Չորս հիմնական կատեգորիաները հետևյալն են՝
- Sol – կոլոիդային կասեցում, որն ունի պինդ մասնիկներ՝ բաշխված հեղուկի մեջ
- Էմուլսիա – կոլոիդային կասեցում, որը պարունակում է երկու հեղուկների համակցություն
- Փրփուր – այն առաջանում է, երբ գազի մասնիկները թակարդում են հեղուկի կամ պինդի մեջ
- Աերոզոլ – առաջանում է, երբ պինդ կամ հեղուկ մասնիկները տարածվում են օդում
Բացի այդ, կան կոլոիդների երեք ձևեր. բազմամոլեկուլային կոլոիդներ, մակրոմոլեկուլային կոլոիդներ և միցելներ։Այս դասակարգումը դասակարգում է կոլոիդները՝ ըստ կոլոիդում գտնվող այդ մասնիկների մասնիկների չափի և վարքագծի։ Բազմմոլեկուլային կոլոիդ է առաջանում, եթե միացության մոլեկուլները միանում են, երբ միացությունը լուծում ենք համապատասխան լուծիչում: Մակրոմոլեկուլային կոլոիդում առանձին մասնիկներն այնքան մեծ են, որ սա կոլոիդ անվանեն: Միկելներում այն պարունակում է մոլեկուլների ագրեգատ կոլոիդային լուծույթում, ինչպիսին են մոլեկուլները, որոնք ձևավորվում են լվացող միջոցներով (շրջանաձև ձևով):
Ի՞նչ է էմուլսիան:
Էմուլսիան մի հեղուկի րոպեական կաթիլների նուրբ ցրումն է մյուսի մեջ, որտեղ այն լուծելի կամ խառնվող չէ: Հետևաբար, այն երկու հեղուկների խառնուրդ է, որոնք միմյանց հետ չեն խառնվում: Կոլոիդների տեսակ են։ Չնայած այս երկու տերմինները օգտագործվում են փոխադարձաբար, էմուլսիա տերմինը հատուկ բացատրում է երկու հեղուկների խառնուրդը, որոնք կազմում են կոլոիդ:
Նկար 01. Էմուլսիայի ձևավորում
Էմուլսիան ունի երկու փուլ. շարունակական փուլ և ընդհատվող փուլ: Անընդհատ փուլը բաշխվում է ամբողջ շարունակական փուլում: Եթե շարունակական փուլը ջուր է, ապա կոլոիդը հիդրոկոլոիդ է։ Էմուլսիայի երկու հեղուկների միջև սահմանը «ինտերֆեյս» է։
Էմուլսիան ունի պղտոր տեսք։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն ունի փուլային միջերեսներ, որոնք կարող են ցրել լույսի ճառագայթը, որն անցնում է էմուլսիայի միջով: Երբ լույսի բոլոր ճառագայթները հավասարապես ցրվում են, էմուլսիան հայտնվում է սպիտակ հեղուկի տեսքով:
Ո՞րն է տարբերությունը կոլոիդի և էմուլսիայի միջև:
Կոլոիդ ընդդեմ էմուլսիայի |
|
| Կոլոիդը համասեռ ոչ բյուրեղային նյութ է, որը բաղկացած է մեծ մոլեկուլներից կամ մեկ նյութի ուլտրամիկրոսկոպիկ մասնիկներից, որոնք ցրված են երկրորդ նյութի միջով: | Էմուլսիան մի հեղուկի րոպեական կաթիլների նուրբ ցրումն է մյուսի մեջ, որի մեջ այն լուծելի կամ խառնվող չէ: |
| Բաղադրիչներ | |
| Կոլոիդը կարող է առաջանալ, երբ նյութի ցանկացած վիճակ (պինդ, հեղուկ կամ գազ) միավորվում է հեղուկի հետ: | Էմուլսիան ունի երկու հեղուկ բաղադրիչ, որոնք միմյանց հետ չեն խառնվում: |
Ամփոփում – Կոլոիդ ընդդեմ էմուլսիայի
Էմուլսիան կոլոիդի ձև է: Կոլոիդների այլ ձևերը ներառում են սոլ, փրփուր և աերոզոլներ: Կոլոիդի և էմուլսիայի միջև տարբերությունն այն է, որ կոլոիդը կարող է ձևավորվել, երբ նյութի ցանկացած վիճակ (պինդ, հեղուկ կամ գազ) միավորվում է հեղուկի հետ, մինչդեռ էմուլսիան ունի երկու հեղուկ բաղադրիչ, որոնք չեն խառնվում միմյանց հետ:
