EPA ընդդեմ DHA
EPA-ի և DHA-ի միջև տարբերությունը բխում է այս երկուսի ճարպաթթուների շղթայի երկարությունից: Eicosapentaenoic թթու (EPA) և docosahexaenoic թթու (DHA) երկու հայտնի երկար շղթայով պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ են, որոնք պատկանում են Omega-3 ընտանիքին: Ե՛վ EPA, և՛ DHA ճարպաթթուների պակասը սովորաբար նկատվում է մարդկանց մոտ՝ համեմատած այլ ճարպաթթուների պակասի հետ: EPA-ն և DHA-ն կարող են արտադրվել առողջ մարդու օրգանիզմի կողմից նորմալ պայմաններում՝ LNA-ի առկայությամբ, սակայն արտադրության արագությունը շատ դանդաղ է: Մարմնի ներսում EPA-ի և DHA-ի արտադրության անարդյունավետության պատճառով մարդիկ պետք է ստանան այս էական ճարպաթթուները իրենց սննդակարգի միջոցով:EPA-ն և DHA-ն շատ կարևոր են սաղմնային և մանկական զարգացման ընթացքում ուղեղի և աչքի զարգացման համար: Բացի այդ, այս ճարպաթթուները անհրաժեշտ են իմունային, շնչառական, վերարտադրողական և շրջանառու համակարգերի պատշաճ գործունեության համար: Ավելին, EPA-ն և DHA-ն կարևոր են որպես բոլոր բջջային պատերի կառուցվածքային բաղադրիչներ և էական կարգավորող պրոստագլանդինների և այլ էիկոզանոիդների պրեկուրսորներ: Բնության մեջ EPA-ն և DHA-ն ընդհանուր առմամբ հանդիպում են միասին: DHA-ի և EPA-ի հիմնական աղբյուրներն են ձկան յուղը, ծովամթերքը, ներառյալ խեցգետինները, կակղամորթերը, օմարները, ոստրեները, ծովախեցգետինները և այլ խեցգետնակերպեր:
Ինչ է EPA?
EPA-ի պոլիչհագեցած ճարպաթթուների շղթան պարունակում է 20 ածխածին և հինգ կրկնակի կապ, իսկ շղթան ավելի կարճ է, քան DHA-ն: Ինչպես DHA-ն, EPA-ն նույնպես ստացվում է հիմնականում ձկան յուղից և ծովամթերքի այլ աղբյուրներից: Այնուամենայնիվ, ձկները չեն արտադրում EPA, այլ ստանում են EPA ջրիմուռների տեսակների սպառման միջոցով: Բացի ձկան յուղից, մարդիկ կարող են EPA ստանալ նաև առևտրային հասանելի միկրոջրիմուռների միջոցով:Որոշ ուսումնասիրություններ ապացուցել են, որ EPA-ն կարող է օգտագործվել դեպրեսիայի բուժման համար և ունի մտավոր պայմանները բարելավելու ունակություն:
Ինչ է DHA?
DHA-ն ամենաերկար ճարպաթթուն է՝ 22 ածխածիններով և վեց կրկնակի կապերով և պատկանում է Omega-3 դասին։ Իր երկար շղթայական ճարպաթթուների շնորհիվ DHA-ն ամենախոցելի ճարպաթթուն է, որը ենթարկվում է ոչնչացման և վնասի՝ ազատ ռադիկալներից օքսիդացման պատճառով: Սա է պատճառը, որ ձկան յուղերը և DHA հարուստ այլ աղբյուրներ ունեն շատ կարճ պահպանման ժամկետ: Այն անհատները, ովքեր չեն օգտագործում միս և ձու, ունեն DHA-ի ցածր պաշար: Հետևաբար, բուսակերներից շատերին առաջարկվում է համապատասխան DHA ընդունել առկա սինթետիկ դեղամիջոցների միջոցով: Նրանք, ովքեր տառապում են DHA-ի դեֆիցիտով, ցույց են տալիս նորածինների ուղեղի և տեսողության անբավարար զարգացում, տեսողության խանգարում և պղտորում, աննորմալ էլեկտրառետինոգրամա, թույլ սովորելու ունակություններ, մատների, ձեռքերի ոտքերի և ոտքերի թմրություն և նյարդաբանական խանգարումներ:Այս նյարդաբանական խանգարումները ներառում են դեպրեսիան, Ալցհերմերի հիվանդությունը, հիշողության կորուստը և այլն, ինչպես նաև վարքի որոշակի խանգարումներ՝ ներառյալ կախվածությունը, ալկոհոլիզմը, բռնությունը, ագրեսիան և այլն:
Ո՞րն է տարբերությունը EPA-ի և DHA-ի միջև:
EPA-ի և DHA-ի կառուցվածքը՝
• DHA-ն երկար շղթայի պոլիչհագեցած ճարպաթթուներից ամենաերկարն է՝ 22 ածխածիններով և վեց կրկնակի կապերով:
• EPA-ն պարունակում է 20 ածխածին և հինգ կրկնակի կապ:
Ճարպաթթուների շղթայի երկարությունը՝
• DHA շղթան ավելի երկար է, քան EPA:
Աղբյուր՝
• Ձկան յուղ, ծովամթերք, ինչպիսիք են խեցգետինները, կակղամորթերը, օմարները, ոստրեները, ծովախեցգետինները և այլ խեցգետնակերպեր։
• Բուսակերները պետք է ընդունեն սինթետիկ թմրանյութեր և կոմերցիոն հասանելի միկրոջրիմուռներ:
Ընդունում՝
• DHA-ի ընդունման ուժեղացումը կհանգեցնի EPA-ի ավելացման:
• Այնուամենայնիվ, EPA-ի մակարդակի բարձրացումը չի բարձրացնում DHA մակարդակը մարմնում:
Խոցելիություն՝
DHA-ն ավելի խոցելի է, քան EPA-ն իր երկար շղթայի ճարպաթթուների պատճառով: Դրա շնորհիվ DHA հարուստ աղբյուրներն ունեն շատ կարճ պահպանման ժամկետ:
