Նատրիումի բուտիրատի և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ նատրիումի բուտիրատն ավելի քիչ կայուն է, մինչդեռ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը համեմատաբար ավելի կայուն է:
Եվ նատրիումի բուտիրատը և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը լավ տարբերակներ են որպես բուտիրատ հավելումներ օգտագործելու համար: Նատրիումի բուտիրատը քիմիական միացություն է, որն ունի Na(C3H7COO) քիմիական բանաձևը: Կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը հավելում է, որը բաղկացած է բուտիրատ կարճ շղթայական ճարպաթթվից՝ համակցված կալցիումի և մագնեզիումի հետ:
Ի՞նչ է նատրիումի բուտիրատը:
Նատրիումի բուտիրատը քիմիական միացություն է, որն ունի Na(C3H7COO) քիմիական բանաձևը:Դա բութաթթվի նատրիումի աղն է։ Այս միացությունն ունի տարբեր ազդեցություններ աճեցված կաթնասունների բջիջների վրա, որոնք ներառում են բազմացման արգելակում, տարբերակման ինդուկցիա և գեների արտահայտման ճնշման ինդուկցիա: Հետևաբար, մենք կարող ենք օգտագործել այս նյութը լաբորատոր կիրառություններում:
Նկար 01. Նատրիումի բուտիրատի քիմիական կառուցվածքը
Լաբորատորիայում մենք կարող ենք գտնել նատրիումի բուտիրատ՝ որպես սպիտակ բյուրեղային պինդ նյութ: Այն ջրում լուծվող նյութ է, որն աչքի է ընկնում շատ ուժեղ և տհաճ հոտով, որը պահպանվում է: Այնուամենայնիվ, եթե մենք աշխատում ենք նատրիումի բուտիրատի հետ, մենք պետք է օգտագործենք ձեռնոցներ, աչքերը պաշտպանող ակնոցներ և շնչառական դիմակներ անվտանգության նպատակներով:
Նատրիումի բուտիրատը հիմնականում արտադրվում է աղիքների սննդային մանրաթելերում: Ավելին, այն առկա է Պարմեզան պանրի և կարագի մեջ: Այնուամենայնիվ, այս նյութը ամենից հաճախ առաջանում է աղիներում հատիկավոր մարսողության արդյունքում:
Կաթնասունների բջիջների բուժումը նատրիումի բուտիրատով արգելակում է I դասի հիստոն դեացետիլազային ակտիվությունը (հիմնականում HDAC1, HDAC2 և HDAC3): Ավելին, մենք կարող ենք օգտագործել այս նյութը քրոմատինի կառուցվածքում և ֆունկցիայի մեջ հիստոն դիացետիլենը որոշելու համար:
Ի՞նչ է կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը:
Կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը հավելում է, որը բաղկացած է բուտիրատ կարճ շղթայով ճարպաթթուից՝ համակցված կալցիումի և մագնեզիումի հետ: Այն հիմնականում օգտակար է որպես բուտիրատային հավելում։ Ավելին, այն ավելի կայուն է, քան նատրիումի բուտիրատը: Այն նաև ունի ավելի շատ առավելություններ, ինչպիսիք են սննդանյութերի պարունակության ավելացումը մեր սննդակարգում: Ավելին, այն ավելի քիչ հիգրոսկոպիկ է։ Հետևաբար, կայունությունը մեծանում է։
Մեզ անհրաժեշտ են կալցիումի մագնեզիում բուտիրատ հավելումներ՝ օգնելու մեր մարմնին պայքարել բորբոքումների և հարակից հիվանդությունների դեմ: Այն կարող է նաև օգնել կանխել սննդային որոշ թերություններ: Կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի հավելումների հիմնական բաղադրիչները ներառում են բութաթթու, կալցիումի հիդրօքսիդ, մագնեզիումի հիդրօքսիդ, հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա և մաքրված ջուր:
Ո՞րն է տարբերությունը նատրիումի բուտիրատի և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի միջև:
Նատրիումի բուտիրատը քիմիական միացություն է, որն ունի Na(C3H7COO) քիմիական բանաձևը, մինչդեռ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը հավելում է, որը բաղկացած է բուտիրատ կարճ շղթայական ճարպաթթվից՝ զուգակցված կալցիումի և մագնեզիումի հետ: Ինչպես նատրիումի բուտիրատը, այնպես էլ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը լավ տարբերակներ են, որոնք կարող են օգտագործվել որպես բուտիրատ հավելումներ: Նատրիումի բուտիրատի և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ նատրիումի բուտիրատն ավելի քիչ կայուն է, մինչդեռ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը համեմատաբար ավելի կայուն է:
Ավելին, նատրիումի բուտիրատը թեթևակի հիգրոսկոպիկ է, մինչդեռ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը հիգրոսկոպիկ չէ: Կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի բաղադրիչները ներառում են բութաթթու, կալցիումի հիդրօքսիդ, մագնեզիումի հիդրօքսիդ, հիդրօքսիպրոպիլ մեթիլցելյուլոզա և մաքրված ջուր: Նատրիումի բուտիրատի բաղադրությունը ներառում է բութաթթու և նատրիումի հիդրօքսիդ։
Հետևյալ աղյուսակը ամփոփում է նատրիումի բուտիրատի և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի տարբերությունը աղյուսակային տեսքով՝ կողք կողքի համեմատելու համար:
Ամփոփում – Նատրիումի բուտիրատ ընդդեմ կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի
Նատրիումի բուտիրատը քիմիական միացություն է, որն ունի Na(C3H7COO) քիմիական բանաձևը: Կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը հավելում է, որը բաղկացած է բուտիրատ կարճ շղթայական ճարպաթթվից՝ համակցված կալցիումի և մագնեզիումի հետ: Նատրիումի բուտիրատի և կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատի հիմնական տարբերությունն այն է, որ նատրիումի բուտիրատն ավելի քիչ կայուն է, քան կալցիումի մագնեզիումի բուտիրատը:
